1. Bierista
  2. Koperen Kat De Kater
6,7

Koperen Kat De Kater

Stadsbrouwerij De Koperen Kat (12)

De Kater van brouwerij De Koperen Kat is een Quadrupel. Dit bier smaakt heerlijk bij wild vlees en sterke kazen! Het bier is vol, lichtzoet, karamel, rokerig van smaak.

Details

Brouwerij
Stadsbrouwerij De Koperen Kat
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Koperen Kat De Kater is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,5

Smaak

6,3

Zicht

6,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Mooi zoet geniet bier!"

Pedro Heezen

5.475

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht

7,9 Neus Zoete tonen van rood fruit,pruimen Ruikt zeer aangenaam

6,8 Smaak Zoetig,niet te zoet

Spijssuggestie Zoete desserts,blauw schimmelkazen

8,0

"De naam De Kater zegt het al: dit is een bier om langzaam van te genieten, al was het maar vanwege de tien procent alcohol."

Joost de Vreede

2.840

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Het is een roodbruin, klein beetje troebel bier. In het begin is er een mooi schuim. Het bier heeft niet veel koolzuur, dus het schuim verdwijnt wel grotendeels.

7,5 Neus Aangename, beetje zoetige geur.

8,0 Smaak Ik vond het een lekker soepel, bier met een licht bittertje en vooral veel smaak. Ik herken de omschrijving van de brouwer zelf wel. Het bier heeft een beetje karamel, vanille smaak. Ik proefde er ook wel iets van bessen en koffie in.

Spijssuggestie Lekkere oude kaas of roquefort

4,8

"Zoet (karamel?), beetje rokerig. "

Matthijs Aantjes

3.835

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

4,6 Zicht Troebel bruin/amber

4,8 Neus

4,8 Smaak zoet, rokerig

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--