Brouwerij Pirlot (7)
Diacetyl staat bekend als een smaakafwijking. Dat is niet in alle gevallen zo. Waar wel, waar niet en meer over de oorzaken.
Verder lezenLindeboom Bierbrouwerij uit het Limburgse Neer heeft tijdens de World Beer Awards in Londen drie keer een gouden plak gewonnen.
Verder lezenGrolsch heeft gas opgewekt uit het eigen afvalwater. Deze innovatie levert per jaar zo'n miljoen kubieke meter groen gas op.
Verder lezenBierista's houden van een goed glas bier. Dagelijks komen er vanuit de community vele nieuwe expert-reviews. We lichten er drie bieren uit.
Verder lezen
"Dit is een pikzwarte (200 EBC) Russian Imperial Stout gerijpt op eikenhouten vaten. Met een alcoholpercentage van 10% is dit een bier om rustig te degusteren. Wees voorzichtig met uitschenken, aangezien er hergisting op de fles heeft plaatsgevonden en je veel vlokken in het bier ziet verschijnen. Dat ziet er minder smakelijk uit. In de smaak en aroma zijn de herkenbare tonen van koffie en pure chocolade aanwezig en in dit geval ook houttonen. Met een EBU van 50 heeft dit bier een behoorlijk bittere nasmaak, welke lang blijft hangen."
Marc Lamberts