1. Bierista
  2. Kapittel dubbel
6,8

Kapittel dubbel

van Eecke (Poperings Hommelbier) (9)

Kapittel Dubbel abdijbier is een donker abdijbier. Naast zijn mooie donkere kleur is hij ook rijk van smaak.In de neus zijn karamel en donker fruit te ruiken. Vervolgens zijn tonen van rozijnen en kruiden te proeven. Uiteindelijk is er een bittere afdronk met een licht kruidige toon. Verder heeft dit bier een alcoholpercentage van 7,5%. Met zijn heerlijke dikke schuimkraag is hij ook nog eens zeer uitnodigend.

Details

Brouwerij
van Eecke (Poperings Hommelbier)
Bierstijl
Dubbel
Alcohol
7.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Kapittel dubbel is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,6

Zicht

6,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,5

"Ik vind dat een dubbel een intense smaak achter moet laten. Dat heb ik bij deze niet zo sterk."

Lennard Oskam

2.565

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Goede kleur. Goed donker. De kleur zoals de dubbel moet hebben

6,4 Neus De neus is goed. Al vind ik persoonlijk rozijnen in de geur terug komen.

7,1 Smaak smaak is intens en heeft een mooie body.

Spijssuggestie ik zou hier een kaas bijvoorbeeld een ossekop bij serveren.

7,0

"Een mooie mix van smaken."

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Nasmaak

6,9 Zicht donker, eerst volle schuimkraag

6,9 Neus moutig, kruidig

7,0 Smaak vol van smaak, moutig, kruidig, karamel, licht fritig en een ietwat bittere afdronk

Spijssuggestie pure chocolade

29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--