9,4

Holevoort Special No. 10 Barrel Aged

Brouwerij Holevoort (22)

Holevoort Special No. 10 Barrel Aged heeft 301 dagen gerijpt op een Glenn Rothes whiskeyvat. De blonde en krachtige Tripel is een huwelijk aangegaan met de whiskeyaroma's en heeft bovendien zachte tonen uit het hout tot zich genomen. Het resultaat is een bijzonder bier waar je bij elke slok weer wat nieuws ontdekt.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.8%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Vatgerijpt
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10-12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,4

Het oordeel van de Bierista's

Holevoort Special No. 10 Barrel Aged is beoordeeld met een gemiddelde van 9,4 door onze Bierista's

9,4

Smaak

9,3

Zicht

9,3

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,4

"Gedronken is uit Batch Nr.: 8007 Datum uit vat: 25-10-2019. Totaal andere impressies in barrel aged bieren op tripel basis, dan in een vastgerijpte stour of porter. Werelden van verschil, wat proeven interessant maakt. [Overigens: naar alle waarschijnlijkheid is hier een vat van (The) Glenrothes (Speyside Single Malt) Scotch Whisky bedoeld. En dan hangt het nog af van welk soort whisky van welk vat Glenrothes (ze gebruiken bijvoorbeeld ook sherry vaten (first-fill)?]"

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,3 Zicht Oranje, zeer troebel en met koolzuur. Matig medium en wit schuim, dat redelijk stabiel is.

9,3 Neus Nauwelijks sporen van de vatrijping in de neus. Vermoeden van iets hout en beetje fruit.

9,4 Smaak Lichte, maar in eerste instantie wel sterk droppige smaak, die een rolletje blijft spelen. Maar ook karamel zoet en vaag fruitige (citrus) tonen. Er heerst een hoppig bitter doorheen het drinken. Door een geheel in complexiteit heerlijk om soepel te drinken na ontdekking van de toonzettingen. Het bier krijgt in het verloop ook iets zachts en teders. Ook de aanwezigheid van alcohol laat zich opmerken.

Spijssuggestie Citrus gebaseerde gerechten van voor tot en met nagerecht. Van sinaasappelschijfjes met honing dressing tot en met vruchten pudding of -cake. Canard à l'orange.

Gebrouwen door Vrouwen introduceert glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA

Gebrouwen door Vrouwen komt met een bruisende nieuwkomer: de glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA.

Verder lezen

La Chouffe komt met nieuwe Chouffe Lite

Chouffe, de Belgische brouwer bekend om zijn karaktervolle bieren, zet de bierwereld op zijn kop met een gloednieuwe creatie: Chouffe Lite.

Verder lezen

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen