1. Bierista
  2. Goose Island Madame Rose
6,4

Goose Island Madame Rose

Goose Island Brewery (17)

Madame Rose van Goose Island is een Belgische stijl Oud Bruin. Het bier is vergist met wilde gist en daarna in wijnvaten gerijpt met kersen. Een mooie gelaagdheid en verwarmende tonen van moutigheid, kruiden en hout. De zurigheid van de kersen maakt het bier mooi rond.

Details

Brouwerij
Goose Island Brewery
Bierstijl
Oud Bruin
Alcohol
0.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Volume
33 cl
Drinkmoment
In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Spontane gisting

Mijn bieren

6,4

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Madame Rose is beoordeeld met een gemiddelde van 6,4 door onze Bierista's

6,3

Smaak

6,1

Zicht

6,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,4

"Het bier is zo zuur dat andere smaken en geuren volledig verloren gaan"

Henk Willeboordse

7.695

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,1 Zicht Roodbruin zonder schuim, waardoor het er niet lekker uit ziet

5,2 Neus Zuurzuur

5,0 Smaak Zuur

7,4

"Als je het bier inschenkt hoor je een enorm wild gebruis (of tintelende, knisperende ijsblokjes als je er wat vloeistof met neutrale temperatuur op schenkt). Het zo ontstane schuim verdwijnt echter onmiddellijk en het bier wordt egaal glad van boven. Voorts geen gewoon vruchtenbiertje. Meer voor de fruitbier specialist. En wel omdat dit bier bier zich in de fles gedurende langer dan vijf jaar zou kunnen blijven ontwikkelen. Bevat wilde gist en er kan wat depot zijn aan het eind van de rit. Nu 5 flesjes per persoon kopen en je kunt elk jaar proeven/keuren hoe dit bier zich ontwikkeld heeft. Mits op de juiste manier bewaard (voor de hand ligt koel en donker en vermoedelijk voor de ontwikkeling beter liggend om tenslotte iets voortijdig weer overeind te worden gezet om bestanddelen naar de bodem te laten zakken). De geproefde versie is van 25 juni 2018 (10:08) en moet door kunnen tot zeker 25 juni 2023. Dit bier heeft de potentie. De 7.4 is van eind november 2018. Leuke verrassing van de Goose Island Beer Company uit Chicago, Illinois. Er is gerijpt in wijnvaten en met kersen. Alcohol 6,7 %."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht Robijnrood, vrij helder en met wat koolzuur. Er is schuim, maar dat trekt onmiddellijk weg, zodat zicht op structuur en kleur verloren zijn, terwijl je met een oor boven het glas luistert naar het wegschietend schuim.

7,3 Neus Apart, met een soort wilde donkerrode vruchtengeur.

7,6 Smaak Boeiend in smaak (eind november 2018) met een kenmerkende wat donkere rode vruchtenlaag. Er zit iets van wilde natuur, iets bosachtigs in. Er is wat zurigheid. Kersentoon ook.

Spijssuggestie Aardbeien (met slagroom mag), beetje zurige rode bessen taart. Er is hier vanzelfsprekend veel meer mogelijk.

23-11-23

Een betoverend bier- en culinair festijn bij Bistro La Duchesse

De recente Bierista Avond bij Bistro La Duchesse in Den Bosch was een ongekend succes. Een onvergetelijke avond vol culinaire hoogstandjes en exclusieve bieren.

Verder lezen
22-11-23

Hertog Jan Vatgerijpt 2023: een ode aan Latijns-Amerika

Voor deze zevende editie liet Meesterbrouwer Micha Peute zich inspireren door de essentie van Latijns-Amerika.

Verder lezen
20-11-23

Brouwerij Rodenbach verovert volledig podium op Brussels Beer Challenge

Brouwerij Rodenbach heeft een opmerkelijke prestatie geleverd door drie podiumplaatsen te veroveren op de Brussels Beer Challenge.

Verder lezen
17-11-23

Brouwerij Homeland lanceert Donderbus: Een Pindakaas Pastry Stout

Deze bijzondere creatie, geïnspireerd door Nederlandse en Amerikaanse lekkernijen, combineert de authentieke smaak van pindakaas met rijke, donkere bieraroma's.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--