Faxe (4)
Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.
Verder lezenOnlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.
Verder lezenSpeciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!
Verder lezenKun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.
Verder lezen
"Uit een qua inschenken alleszins onhandig 1000 ml blik. Alle noodzakelijke ingrediënten voor een witbier zitten erin: tarwemout ( beter ongemoute tarwe) naast gerstemout, sinaasappelschil (curacao, kan ook meer omvatten) en koriander, maar willen hier niet adequaat uit de verf komen. Sterker nog er is een beetje (olie)verf aroma in de smaak. Bij Faxe Brewery in Denemarken moeten ze dit nog leren en ze brouwen toch al sinds 1901. Iets sinaasappel en wat zurigheid zijn nog naspeurbaar. Echter niet uit de grond(verf) te krijgen. Dit bier kan je dag bederven. Verspilde moeite. Beter snel een verantwoorde Hoegaarden bestellen op dat zonnige terras."
Ton van der Koppel