7,5

De Dikke Donkere Duistere Drab

Brouwerij Stoute Henk (1)

De Dikke Donkere Duistere Drab van brouwerij Stoute Henk is een Imperial Stout. Een romig, vol maar zoetig aroma. Tonen van laurier, karamel en ook melk komen naar voren. Verwacht maar iets spannends van dit bier. En wat? Dat zul je snel ontdekken!

Details

Brouwerij

Brouwerij Stoute Henk

Bierstijl

Imperial Stout

Alcohol

9.4%

Categorie

Intens en Uitdagend

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

6-10 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

In goed gezelschap, Alleen, bij een boek

Gisting

Bovengistend

7,5

6,8

Smaak

8,8

Zicht

7,5

Neus

7,5

De Dikke Donkere Duistere Drab is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

6,8

Smaak

8,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,5

"Het gaat om het bier 'De Dikke Donkere Duistere Drab' van brouwerij 'Stoute Henk' uit Waddinxveen. Dit is een Russian Imperial Stout van 9,4% alcohol met water, gerstemout, haver, hop en gist. Zoals de naam al doet vermoeden is het een straffe stout, die met zijn verrassend frisse koolzuur zelfs laat op een zwoele zomeravond bijdraagt aan een prettige verlenging van de avondwarmte."

Jaap van der Velden

2.890

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

8,8 Zicht Prachtige diepzwarte stout met fijn bruin schuim. Iets stroperig.

7,5 Neus DDDDD heeft een romig, iets zoetig aroma. Er is licht laurier te herkennen, maar vooral mokka en gecondenseerde melk.

6,8 Smaak Bij de eerste slok valt meteen op dat er aardig wat koolzuur aanwezig is. Meer dan ik verwacht had van een Russian Imperial Stout. Hierdoor lijkt ie bedrieglijk licht, terwijl het wel degelijk een stevige stout is. Het leidt wat af van de smaakintensiteit, die het bier wel degelijk bezit. Het mondgevoel is iets wrang en scherp, niet zo romig en zacht als ik op basis van het aroma verwacht had. De smaak is licht zurig en wat droger dan het aroma doet vermoeden. Ik proef laurierdrop. Het lijkt erop dat er wat minder restsuikers aanwezig zijn dan ik op basis van zicht en geur had verwacht. De afdronk is iets scherp, maar zeker niet onaangenaam.

Spijssuggestie Een mooi stuk langzaam voorgegaarde en op hoge temperatuur dichtgeschroeide ribeye van de barbeque