1. Bierista
  2. De Dikke Donkere Duistere Drab
7,5

De Dikke Donkere Duistere Drab

Brouwerij Stoute Henk (1)

De Dikke Donkere Duistere Drab van brouwerij Stoute Henk is een Imperial Stout. Een romig, vol maar zoetig aroma. Tonen van laurier, karamel en ook melk komen naar voren. Verwacht maar iets spannends van dit bier. En wat? Dat zul je snel ontdekken!

Details

Brouwerij
Brouwerij Stoute Henk
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
9.4%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

De Dikke Donkere Duistere Drab is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

6,8

Smaak

8,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Het gaat om het bier 'De Dikke Donkere Duistere Drab' van brouwerij 'Stoute Henk' uit Waddinxveen. Dit is een Russian Imperial Stout van 9,4% alcohol met water, gerstemout, haver, hop en gist. Zoals de naam al doet vermoeden is het een straffe stout, die met zijn verrassend frisse koolzuur zelfs laat op een zwoele zomeravond bijdraagt aan een prettige verlenging van de avondwarmte."

Jaap van der Velden

2.970

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Prachtige diepzwarte stout met fijn bruin schuim. Iets stroperig.

7,5 Neus DDDDD heeft een romig, iets zoetig aroma. Er is licht laurier te herkennen, maar vooral mokka en gecondenseerde melk.

6,8 Smaak Bij de eerste slok valt meteen op dat er aardig wat koolzuur aanwezig is. Meer dan ik verwacht had van een Russian Imperial Stout. Hierdoor lijkt ie bedrieglijk licht, terwijl het wel degelijk een stevige stout is. Het leidt wat af van de smaakintensiteit, die het bier wel degelijk bezit. Het mondgevoel is iets wrang en scherp, niet zo romig en zacht als ik op basis van het aroma verwacht had. De smaak is licht zurig en wat droger dan het aroma doet vermoeden. Ik proef laurierdrop. Het lijkt erop dat er wat minder restsuikers aanwezig zijn dan ik op basis van zicht en geur had verwacht. De afdronk is iets scherp, maar zeker niet onaangenaam.

Spijssuggestie Een mooi stuk langzaam voorgegaarde en op hoge temperatuur dichtgeschroeide ribeye van de barbeque

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--