1. Bierista
  2. De Dikke Donkere Duistere Drab
7,5

De Dikke Donkere Duistere Drab

Brouwerij Stoute Henk (1)

De Dikke Donkere Duistere Drab van brouwerij Stoute Henk is een Imperial Stout. Een romig, vol maar zoetig aroma. Tonen van laurier, karamel en ook melk komen naar voren. Verwacht maar iets spannends van dit bier. En wat? Dat zul je snel ontdekken!

Details

Brouwerij
Brouwerij Stoute Henk
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
9.4%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6-10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

De Dikke Donkere Duistere Drab is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

6,8

Smaak

8,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Het gaat om het bier 'De Dikke Donkere Duistere Drab' van brouwerij 'Stoute Henk' uit Waddinxveen. Dit is een Russian Imperial Stout van 9,4% alcohol met water, gerstemout, haver, hop en gist. Zoals de naam al doet vermoeden is het een straffe stout, die met zijn verrassend frisse koolzuur zelfs laat op een zwoele zomeravond bijdraagt aan een prettige verlenging van de avondwarmte."

Jaap van der Velden

2.970

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Prachtige diepzwarte stout met fijn bruin schuim. Iets stroperig.

7,5 Neus DDDDD heeft een romig, iets zoetig aroma. Er is licht laurier te herkennen, maar vooral mokka en gecondenseerde melk.

6,8 Smaak Bij de eerste slok valt meteen op dat er aardig wat koolzuur aanwezig is. Meer dan ik verwacht had van een Russian Imperial Stout. Hierdoor lijkt ie bedrieglijk licht, terwijl het wel degelijk een stevige stout is. Het leidt wat af van de smaakintensiteit, die het bier wel degelijk bezit. Het mondgevoel is iets wrang en scherp, niet zo romig en zacht als ik op basis van het aroma verwacht had. De smaak is licht zurig en wat droger dan het aroma doet vermoeden. Ik proef laurierdrop. Het lijkt erop dat er wat minder restsuikers aanwezig zijn dan ik op basis van zicht en geur had verwacht. De afdronk is iets scherp, maar zeker niet onaangenaam.

Spijssuggestie Een mooi stuk langzaam voorgegaarde en op hoge temperatuur dichtgeschroeide ribeye van de barbeque

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--