Delfts Luyks is een zacht, zoetig moutig bier. De smaak van jeneverbes komt goed naar voren. Deze Doppelbock heeft een kleine schuimkraag, zo bedoeld, gelijk als in vroegere tijden.
Delfts Luyks
Brouwerij Klein Duimpje (13)
Details
Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
"Bierhistorie Delft kenmerkt zich door enigszins afgewogen, niet te wilde (historische) bier samenstellingen, waarmee het prettig en verrassend is kennis te maken. Bij gelegenheid, want is (en bijna was) alleen verkrijgbaar in Delft en directe omgeving. Je kon er ook een bierhistorische rondwandeling maken. Maar dat wordt allemaal alweer verleden tijd (historie). Wegens gezondheidsredenen moest er worden gestopt met dit gepassioneerde project van een man en een vrouw uit Delft en eind september 2019 was het voorbij (en de website bierhistoriedelft.nl eind oktober 2019). Besprekingen van dit bier blijken nu een klein eerbetoon. De Delfts Luyks is onder het motto Oude Tijden Herleven! gebrouwen bij Klein Duimpje in Hillegom (daar brouwde Bierhistorie Delft) en is gebaseerd op een recept van een bier uit 1815 verschenen onder de naam Luyks."
Ton van der Koppel