De Mouterij Zwarte Smid is gebrouwen ter ere van het beroep smid. Zwarte Smid is een stout gebrouwen met limoenen en limoengras. Dit zorgt voor een verfrissend tintje in deze robuuste Stout.
de zachte aangename smaak maakt het wat mindere aroma ruimschoots goed.
de 8,3% alcohol proef je er niet aan af en de volgens etiket gebruikte limoen en limoenblad komt er niet specifiek bovenuit, maar geeft net een beetje frisheid aan het bier.
wat aan de zoete kant maar toch aanbevolen voor stoutliefhebbers.
Zicht 9,0
nagenoeg zwart bier met een licht getinte schuimkraag, wat onregelmatig en inzakkend tot een stabiel laagje
Neus 7,0
koffie, gebrande mout, gerookte ham, een beetje vettig, wat droppig en een vleugje citrus. niet echt aangenaam aroma.
Smaak 8,5
zacht gebrand en rokerig, drop en zoetig, iets fruitig en aan het eind wat hoppig. stevige body.
plakkerig en licht metalig mondgevoel.
zoet en droppig gebrand in de nasmaak, als drop en gebrand opgetrokken is komt nog de hopbitter opzetten die redelijk lang blijft hangen, samen met het zoete.
Spijs suggestie
donkere choclade, kaasplankje met volle kazen, gemengde noten en zuidvruchten.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
