1. Bierista
  2. De la Senne Saison van de Bruwer
7,0

De la Senne Saison van de Bruwer

Brasserie De La Senne (15)

De Saison van de Bruwer is een spelt Saison, drooggehopt en gefermenteerd met toevoeging van Brettanomyces. Het bevat 5,3% alcohol. Zijn jurk is blond, opaalachtig; het schuim, zeer persistent, is romig en fijn. Zeer aromatisch en fruitig, de neus doet denken aan ananas, kweepeer, abrikoos en groene bessen. Een “funky” tintje typisch voor Brettanomyces maakt het plaatje compleet. In de mond worden dezelfde aroma's versterkt, met de toevoeging van graantonen van spelt, een bloemige toets en een afdronk die doet denken aan limoenschil. De aanzet is zacht, de afdronk is zeer droog en zeer bitter, twee karaktereigenschappen die typerend zijn voor de Saison-stijl van de jaren 20. Het is superverfrissend, wat de naam inspireerde: Bruwers bier was ooit in Vlaanderen een licht en dorstig bier. blussen van bier dat (voornamelijk) door brouwerijarbeiders wordt gedronken.

Details

Brouwerij
Brasserie De La Senne
Bierstijl
Saison
Alcohol
5.3%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,0

Het oordeel van de Bierista's

De la Senne Saison van de Bruwer is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,0

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"een mooi saison "

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht goudgeel, mistig, medium schuimkraag

7,1 Neus fruitig, ananas, en licht hoppig

7,0 Smaak vooral fruitig, licht hoppig en wat typische moutsmaak, in de nasmaak wat bitter

Spijssuggestie kippenpootjes

14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--