1. Bierista
  2. De la Senne Saison van de Bruwer
7,0

De la Senne Saison van de Bruwer

Brasserie De La Senne (15)

De Saison van de Bruwer is een spelt Saison, drooggehopt en gefermenteerd met toevoeging van Brettanomyces. Het bevat 5,3% alcohol. Zijn jurk is blond, opaalachtig; het schuim, zeer persistent, is romig en fijn. Zeer aromatisch en fruitig, de neus doet denken aan ananas, kweepeer, abrikoos en groene bessen. Een “funky” tintje typisch voor Brettanomyces maakt het plaatje compleet. In de mond worden dezelfde aroma's versterkt, met de toevoeging van graantonen van spelt, een bloemige toets en een afdronk die doet denken aan limoenschil. De aanzet is zacht, de afdronk is zeer droog en zeer bitter, twee karaktereigenschappen die typerend zijn voor de Saison-stijl van de jaren 20. Het is superverfrissend, wat de naam inspireerde: Bruwers bier was ooit in Vlaanderen een licht en dorstig bier. blussen van bier dat (voornamelijk) door brouwerijarbeiders wordt gedronken.

Details

Brouwerij
Brasserie De La Senne
Bierstijl
Saison
Alcohol
5.3%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,0

Het oordeel van de Bierista's

De la Senne Saison van de Bruwer is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,0

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"een mooi saison "

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht goudgeel, mistig, medium schuimkraag

7,1 Neus fruitig, ananas, en licht hoppig

7,0 Smaak vooral fruitig, licht hoppig en wat typische moutsmaak, in de nasmaak wat bitter

Spijssuggestie kippenpootjes

27-03-26

Faillissement voor een van de grootste Nederlandse craft brouwerijen

Eindhoven dreigt haar grootste brouwerij, die tevens één van de grootste van Nederland is, te verliezen. Onlangs werd er middels een crowdfundings-actie nog geprobeerd het bankroet te voorkomen, maar nadat geconcludeerd werd dat er te weinig geld werd opgehaald, is het faillissement aangevraagd.

Verder lezen
23-03-26

Drinken we binnenkort bier in de sportschool?

Dat alcoholvrij een trend is die niet zal verdwijnen, moge duidelijk zijn. Wat heet: gigantische namen zetten in op alcoholvrij. Een aantal opvallende alcoholvrije aankondigingen op een rijtje.

Verder lezen
13-03-26

BrewDog investeerders blijven met lege handen achter...

De Schotse brouwerij BrewDog werd onlangs overgenomen door Tilray Brands, dat vooral bekend is van cannabis-producten en overnames van andere speciaal bier-brouwerijen. De Amerikanen telden £33.000.000 neer voor de aankoop. Maar niet iedereen ziet de kassa rinkelen, particuliere investeerders blijven berooid achter.

Verder lezen
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--