1. Bierista
  2. De la Senne Saison van de Bruwer
7,0

De la Senne Saison van de Bruwer

Brasserie De La Senne (15)

De Saison van de Bruwer is een spelt Saison, drooggehopt en gefermenteerd met toevoeging van Brettanomyces. Het bevat 5,3% alcohol. Zijn jurk is blond, opaalachtig; het schuim, zeer persistent, is romig en fijn. Zeer aromatisch en fruitig, de neus doet denken aan ananas, kweepeer, abrikoos en groene bessen. Een “funky” tintje typisch voor Brettanomyces maakt het plaatje compleet. In de mond worden dezelfde aroma's versterkt, met de toevoeging van graantonen van spelt, een bloemige toets en een afdronk die doet denken aan limoenschil. De aanzet is zacht, de afdronk is zeer droog en zeer bitter, twee karaktereigenschappen die typerend zijn voor de Saison-stijl van de jaren 20. Het is superverfrissend, wat de naam inspireerde: Bruwers bier was ooit in Vlaanderen een licht en dorstig bier. blussen van bier dat (voornamelijk) door brouwerijarbeiders wordt gedronken.

Details

Brouwerij
Brasserie De La Senne
Bierstijl
Saison
Alcohol
5.3%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,0

Het oordeel van de Bierista's

De la Senne Saison van de Bruwer is beoordeeld met een gemiddelde van 7,0 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,0

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"een mooi saison "

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht goudgeel, mistig, medium schuimkraag

7,1 Neus fruitig, ananas, en licht hoppig

7,0 Smaak vooral fruitig, licht hoppig en wat typische moutsmaak, in de nasmaak wat bitter

Spijssuggestie kippenpootjes

03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--