Butcher's Tears (13)
In Bulgarije is 6500 jaar oude mout gevonden. De bijzondere vondst wijst mogelijk op bierproductie in Zuidoost-Europa in de prehistorische tijd.
Verder lezenProefnotitie 1664 Blanc 0.0: fris alcoholvrij witbier met citrus, fruit en koriander. Zacht van smaak en ideaal voor zonnige dagen.
Verder lezenDe hopoogst van 2026 valt in Europa tegen. Wat betekent dat voor prijs en kwaliteit van bier? En waar wordt in Nederland hop geteeld?
Verder lezenLindemans Kriek versus Kriek 0,0%: we proeven blind, duiken in het brouwproces en vergelijken alcohol, smaak en calorieën. Welke valt op?
Verder lezen
"Pantagruel is de zoon van een reus, die samen met zijn vader avonturen beleeft in 16e eeuwse romans van François Rabelais. Dat was dus iets reusachtigs (met satire), dit bier helaas niet. Gebrouwen met een mengeling van donkere suikers, een soort suikerwater dus. Maar dat is bier in de beginfase sowieso al, maar moet qua ontwikkeling dan toch nog verder. Dat heeft het gewoon gedaan, maar wat voegen die extra suikers daar aan toe? Het lijkt onmerkbaar."
Ton van der Koppel