Butcher's Tears (13)
Merry Beermas 2026: ontdek 24 verschillende speciaalbieren, geselecteerd door biersommeliers. Een verrassende bieradventskalender voor kerst!
Verder lezenWat is kveik? Ontdek wat deze Noorse gist vertelt over jouw bier, waarom warme vergisting mogelijk is en waarom de smaak per gist verschilt.
Verder lezenAI helpt hobbybrouwers met recepten en brouwvragen. De enquête van Hopblog onder 210 deelnemers toont de populariteit van tripel en blond.
Verder lezenBrouwers en horeca vragen de Kamer extra bieraccijns te stoppen. Wat betekenen de plannen voor 2027 en 2028 voor je bier en kleine brouwers?
Verder lezen
"Pantagruel is de zoon van een reus, die samen met zijn vader avonturen beleeft in 16e eeuwse romans van François Rabelais. Dat was dus iets reusachtigs (met satire), dit bier helaas niet. Gebrouwen met een mengeling van donkere suikers, een soort suikerwater dus. Maar dat is bier in de beginfase sowieso al, maar moet qua ontwikkeling dan toch nog verder. Dat heeft het gewoon gedaan, maar wat voegen die extra suikers daar aan toe? Het lijkt onmerkbaar."
Ton van der Koppel