Braxzz (6)
Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.
Verder lezenHeb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.
Verder lezen'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.
Verder lezenVoor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen.
Verder lezen
"Ik merk dat het lastig blijft om alcoholvrij bier met alcohol bevattend bier te vergelijken. Er mist natuurlijk wel een belangrijk element die geur en smaakversterkend is en dat is alcohol. Voor deze orange IPA geldt dat het proeft naar wat er op het etiket staat. Een bitter bier met aroma's en tonen van sinaasappel. Dat ruik en proef je zeker terug. De bitterheid blijft ook lang achter in de mond. Dus uiteindelijk zijn de brouwers wel geslaagd. Voor mij zelf vind ik het wat vlak nog qua smaak. Maar dat zegt verder niks over de kwaliteit. "
Dennis Hofman