Bosteels Deus Vivant

Bosteels Deus Vivant is een Sterk Blond. Dit bier is een creatie die tussen bier en mousserende wijn in zit. Deus Vivant heeft lang liggen rijpen, zodat de gist nog meer karakter aan het bier heeft gegeven. Het sissende geluid bij het openen van Deus Vivant is een bewijs van het goede werk van de gist. Als je het bier inschenkt, let dan goed op en luister. Hoor je dat lichte, krakende geluid? Dat is het typische geluid van de gist die in deze Deus Vivant actief is! Ruik nu eens goed en snuif het prachtig boeket van aroma’s rustig op. Ruik je de mout met honing en hints van broodkruimels? De hop geeft kruidige noten aan Deus Vivant die bijna aan pesto doen denken. De gist voegt kruidige geuren van komijn en steranijs toe. Je kunt ook een vleug sinaasappelschil en koriander ontdekken. Het is een bruisend bier om te drinken. Een kruidige nasmaak van gist, witte peper en jeneverbes aangevuld met koriander nestelt zich in je mond. Je ontwaart mogelijk de zachte kaneel. De restsuikers die door de gist zijn gespaard, brengen smaken van vlierbessen mee. Deze zoetheid doet je vergeten dat Deus Vivant een alcoholgehalte heeft van maar liefst 11%! Een mooi voorbeeld van Belgische knowhow en het belang van gist!