10,0

Big Belly Liquid Dessert #10 BA Salted Caramel Pecan Pie Stout

Big Belly Brewing (30)

Big Belly Liquid Dessert #10 BA Salted Caramel Pecan Pie Stout is een Imperial Stout. Gebrouwen met bourbon, vanille, chocolade en stroop.

Details

Bierstijl
Alcohol
12.5%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
13 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

10,0

Het oordeel van de Bierista's

Big Belly Liquid Dessert #10 BA Salted Caramel Pecan Pie Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 10,0 door onze Bierista's

10,0

Smaak

10,0

Zicht

10,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
10,0

"Het eerste en enige bier tot nu wat van mij een 10 verdiend. Voor mij nog beter dan de Westvleteren 12. Die twee zijn wat smaak betreft niet echt te vergelijken, maar van deze Big Belly zou ik niet kunnen bedenken hoe het nog beter kan. Zo super complex in allerlei heerlijke geuren en smaken. Belangrijk is wel om deze stout echt op temperatuur te laten komen. Hoe warmer hij wordt hoe dikker hij wordt. In zowel geur als smaak. Het lijkt wel of er bij elke graad weer iets anders vrijkomt. Big Belly heeft ervoor gekozen om voor deze tiende editie van hun Liquid Dessert de #1 te laten rijpen op bourbon vaten. Een zeer geslaagde zet. De smaken van de bourbon komen heerlijk terug in het bier. Vanille tonen, de caramel van de gebrande mout, een beetje zout en de koffie smaken van de stout. Alles heerlijk in balans. Het is even knutselen om het prachtige flesje open te krijgen, maar dan heb je ook wel wat."

Ben Maas

8.285

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

10,0 Zicht Heel donkerbruin, bijna zwart met weinig caramel kleurig schuim.

10,0 Neus Bij alleen ruiken loopt het water al in de mond. Mijn vriendin wordt er een soort van high van. Geuren van caramel, toffee, koffie en bourbon. Echte warme geuren, waarvan je in de zomer zelfs al aan een knapperend haardvuur gaat denken. Zeer intense geuren die lang in je neus blijven hangen.

10,0 Smaak Super intense smaak. Wel warm laten worden! Zeker niet direct uit de koelkast gaan drinken. Bij stijgende temperatuur komen er steeds meer smaken vrij. Wat je als eerste ruikt is ook wat je proeft. Caramel, toffee, koffie, een beetje zout en ook zoet, maar zeker niet te zoet. Als dit bier warmer wordt krijg je ook een heel rond, vol, dik mondgevoel, alsof het plakt maar dat is niet zo. Heel lange afdronk met continue afwisseling in alle smaken die terugkomen. En met 12,5% alcohol zeker niet te boozy.

Spijssuggestie Dit is al een toetje op zichzelf die zijn naam echt eer aan doet. Dus ik zou er niets bij eten, maar een chocolade lava cakeje zou prima passen.

Wat weet jij over hop?

Tijd om je kennis over hop bij te spijkeren. Bierista heeft samen met brouwers en hopexperts een interessante cursus ontwikkeld.

Verder lezen

Trend 2023: Nog meer alcoholvrij bier

Alcoholvrij bier blijft populair in 2023. We eten en drinken steeds bewuster en daar hoort minder alcohol bij.

Verder lezen

Wentersch Achterhoek IPA op de proeftafel

Brouwerij Wentersch brouwt een India Pale Ale met Amerikaanse hoppen van Achterhoekse bodem. Hoe smaakt dat?

Verder lezen

Abonneer je op de bieren uit De Proeftuin van Hertog Jan

De Proeftuin is het eerste bierabonnement voor bier-enthousiastelingen rechtstreeks vanuit de Limburgse brouwerij.

Verder lezen