1. Bierista
  2. Abdij van Rocs Spéciale Noël
5,8

Abdij van Rocs Spéciale Noël

Brasserie De L'Abbaye des Rocs (5)

Abdij van Rocs Spéciale Noël is een Tripel van drievoudige gisting. Een complex bier met zoete en kruidige aroma's dat gebrouwen is ter ere van de feestdagen.

Details

Brouwerij
Brasserie De L'Abbaye des Rocs
Bierstijl
Tripel
Alcohol
9.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

5,8

Het oordeel van de Bierista's

Abdij van Rocs Spéciale Noël is beoordeeld met een gemiddelde van 5,8 door onze Bierista's

5,7

Smaak

6,7

Zicht

5,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
3,0

"Waterig bier, valt zwaar tegen. Voor de feestdagen gebrouwen maar die zijn wel verpest als je dit bier drinkt."

Joost Schreuders

6.795

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Kleur is Amber

1,3 Neus De reuk is niet best, dacht dat het bedorven was.

3,0 Smaak Tja moeilijk te zeggen. Sowieso waterig en een beetje rozijn verder wat kruidig.

Spijssuggestie Niets bij kunnen eten want ik heb het na 3 maal geprobeerd te hebben ( proefslokjes) weg gekieperd.

7,3

"Een kerstbier om tussen door te drinken, een aparatief"

Henk de Beer

9.625

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht bruin van kleur

7,0 Neus Fris en fruitig van geur.

7,0 Smaak Het bier heeft een milde smaak.

Spijssuggestie Bij een bitterballengarnituur en bij een broodje kroket.

7,0

"Dit abdijbier heeft drie maal gegist, waarvan de laatste keer duidelijk - met suiker - in de fles, want na opening stroomt de fles overdadig en -vloedig over van met name schuim, waardoor helaas op voorhand veel bier verloren gaat en dus niet meer geproefd kan worden. En je opent argeloos zodat onverwacht je werkblad of tafel onderloopt. Terwijl je nog ruim binnen de houdbaarheidsdatum zit. Wat overbleef toch nog kunnen testen. Wat is hiervan de les: zorg ervoor dat je altijd een rol (keuken)papier bij de hand hebt als je iets openmaakt."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,0 Zicht Rood/oranje en zeer troebel. Toch nog vollig, beige en fijn tot medium schuim dat ook nog redelijk stabiel is.

6,8 Neus Niet zo veelzeggende iets moutige geur.

7,0 Smaak Wat zoetige tikje romige beetje fruitige licht bittere smaak. Een aardige aanzet tot wat een doorwrocht bier had kunnen worden met veelzijdige complexiteit, maar dat nu net niet is. Geen bier dus om van door je stoel te zakken. Echter geenszins slecht of onaangenaam alleen mis je wat nadrukkelijker componenten die het geheel optillen tot grotere hoogten met wat meer pit en ook wat krachtige kruidigheid bijvoorbeeld. Nu een beetje flauw in al zijn aanwezigheid. Voor je kerst verwacht je net iets meer verrassing in je bier.

Spijssuggestie Gek genoeg met kerst lekker bij aardappelen/groenten/vlees. Hollandse maaltijden dus met bijvoorbeeld sperziebonen, snijbonen dat soort werk. Kan ook wel bij kalkoen hoor of wild met lichte smaak.

29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--