1. Bierista
  2. Abdij van Rocs Spéciale Noël
5,8

Abdij van Rocs Spéciale Noël

Brasserie De L'Abbaye des Rocs (5)

Abdij van Rocs Spéciale Noël is een Tripel van drievoudige gisting. Een complex bier met zoete en kruidige aroma's dat gebrouwen is ter ere van de feestdagen.

Details

Brouwerij
Brasserie De L'Abbaye des Rocs
Bierstijl
Tripel
Alcohol
9.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

5,8

Het oordeel van de Bierista's

Abdij van Rocs Spéciale Noël is beoordeeld met een gemiddelde van 5,8 door onze Bierista's

5,7

Smaak

6,7

Zicht

5,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
3,0

"Waterig bier, valt zwaar tegen. Voor de feestdagen gebrouwen maar die zijn wel verpest als je dit bier drinkt."

Joost Schreuders

6.795

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Kleur is Amber

1,3 Neus De reuk is niet best, dacht dat het bedorven was.

3,0 Smaak Tja moeilijk te zeggen. Sowieso waterig en een beetje rozijn verder wat kruidig.

Spijssuggestie Niets bij kunnen eten want ik heb het na 3 maal geprobeerd te hebben ( proefslokjes) weg gekieperd.

7,3

"Een kerstbier om tussen door te drinken, een aparatief"

Henk de Beer

9.625

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht bruin van kleur

7,0 Neus Fris en fruitig van geur.

7,0 Smaak Het bier heeft een milde smaak.

Spijssuggestie Bij een bitterballengarnituur en bij een broodje kroket.

7,0

"Dit abdijbier heeft drie maal gegist, waarvan de laatste keer duidelijk - met suiker - in de fles, want na opening stroomt de fles overdadig en -vloedig over van met name schuim, waardoor helaas op voorhand veel bier verloren gaat en dus niet meer geproefd kan worden. En je opent argeloos zodat onverwacht je werkblad of tafel onderloopt. Terwijl je nog ruim binnen de houdbaarheidsdatum zit. Wat overbleef toch nog kunnen testen. Wat is hiervan de les: zorg ervoor dat je altijd een rol (keuken)papier bij de hand hebt als je iets openmaakt."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,0 Zicht Rood/oranje en zeer troebel. Toch nog vollig, beige en fijn tot medium schuim dat ook nog redelijk stabiel is.

6,8 Neus Niet zo veelzeggende iets moutige geur.

7,0 Smaak Wat zoetige tikje romige beetje fruitige licht bittere smaak. Een aardige aanzet tot wat een doorwrocht bier had kunnen worden met veelzijdige complexiteit, maar dat nu net niet is. Geen bier dus om van door je stoel te zakken. Echter geenszins slecht of onaangenaam alleen mis je wat nadrukkelijker componenten die het geheel optillen tot grotere hoogten met wat meer pit en ook wat krachtige kruidigheid bijvoorbeeld. Nu een beetje flauw in al zijn aanwezigheid. Voor je kerst verwacht je net iets meer verrassing in je bier.

Spijssuggestie Gek genoeg met kerst lekker bij aardappelen/groenten/vlees. Hollandse maaltijden dus met bijvoorbeeld sperziebonen, snijbonen dat soort werk. Kan ook wel bij kalkoen hoor of wild met lichte smaak.

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--