1. Bierista
  2. À Tue-tête Noire Cassis
9,3

À Tue-tête Noire Cassis

À Tue-tête (2)

À Tue-tête Noire Cassis is een Sour. Ale vergist met zwarte bessen en daarna gerijpt in een vat waarin eerder een Imperial Stout is gerijpt.

Details

Brouwerij
À Tue-tête
Bierstijl
Sour
Alcohol
7.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
7 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

9,3

Het oordeel van de Bierista's

À Tue-tête Noire Cassis is beoordeeld met een gemiddelde van 9,3 door onze Bierista's

9,5

Smaak

9,5

Zicht

9,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,3

"Deze Lambic is gerijpt op een houten vat waarin eerder een imperial stout is gelagerd, daar komt de koffie waarschijnlijk vandaan. Mooie balans van zoet, zuur en bitter onder een deken van Cassis. "

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Paarsbruin donker bier met wit schuim

9,0 Neus Onder het sterke aroma van de zwarte bes is het zurige Lambic karakter te herkennen.

9,5 Smaak Zwarte bes, zurig en bitterzoet. Het mondgevoel is wat plakkerig. Zoetzure fruitige nasmaak eindigend met koffie.

09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--