1. Bierista
  2. BrouwDOK De Dokwerker
6,9

BrouwDOK De Dokwerker

De Dokwerker van BrouwDOK is een Baltische Porter. Dit bier is puur en ambachtelijk maar heeft ook zijn zachte kant. In 2017 is dit bier verkozen tot 'Beste bier van Noord Nederland'. Robuuste én fluwelige tonen van koffie en cacao maken deze volmout Baltic Porter mooi in balans.

Details

Bierstijl
Porter
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

BrouwDOK De Dokwerker is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

7,2

Smaak

6,8

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

6,0

"Rokerige porter met bitterheid in de afdronk"

Simon Postmus

8.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Zeer donkerbruin met heel (te) veel beige schuim

7,0 Neus Stalachtig, moutig, rokerig met tonen van koffie en jodium

6,0 Smaak Rokerig smaak met iets koffie met wat bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Zoete desserts zoals dame blanche. Gerookt (bbq) vlees

25-06-25

'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

Wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Verder lezen
26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen
09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--