1. Bierista
  2. BrouwDOK De Dokwerker
6,9

BrouwDOK De Dokwerker

De Dokwerker van BrouwDOK is een Baltische Porter. Dit bier is puur en ambachtelijk maar heeft ook zijn zachte kant. In 2017 is dit bier verkozen tot 'Beste bier van Noord Nederland'. Robuuste én fluwelige tonen van koffie en cacao maken deze volmout Baltic Porter mooi in balans.

Details

Bierstijl
Porter
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

BrouwDOK De Dokwerker is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

7,2

Smaak

6,8

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

6,0

"Rokerige porter met bitterheid in de afdronk"

Simon Postmus

8.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Zeer donkerbruin met heel (te) veel beige schuim

7,0 Neus Stalachtig, moutig, rokerig met tonen van koffie en jodium

6,0 Smaak Rokerig smaak met iets koffie met wat bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Zoete desserts zoals dame blanche. Gerookt (bbq) vlees

03-10-26

Gulpener zet met steampump grote stap naar fossielvrij bier brouwen

Gulpener zet met de nieuwe steampump een grote stap naar fossielvrij bier brouwen. In 2030 wil de brouwerij volledig fossielvrij produceren.

Verder lezen
02-10-26

Nieuw: Alcoholvrije Bier Adventskalender

Tel af naar kerst met de alcoholvrije adventskalender 2026: 24 verrassende speciaalbieren onder 0,5% en elke dag een nieuw biermoment!

Verder lezen
02-10-26

Betzy Blond: Vlielands bier eert kunstenaar Betzy Akersloot-Berg

Betzy Blond van Fortuna Vlieland eert kunstenaar Betzy Akersloot-Berg. Ontdek het bier bij de tentoonstelling in Museum Panorama Mesdag.

Verder lezen
30-09-26

Bokbier: hoe een winterbier bier van de herfst werd

Bokbier was ooit een winterbier. Ontdek hoe de bok de herfst veroverde, wat de wet voorschrijft en welke rol Amstel en Grolsch speelden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--