1. Bierista
  2. BrouwDOK De Dokwerker
6,9

BrouwDOK De Dokwerker

De Dokwerker van BrouwDOK is een Baltische Porter. Dit bier is puur en ambachtelijk maar heeft ook zijn zachte kant. In 2017 is dit bier verkozen tot 'Beste bier van Noord Nederland'. Robuuste én fluwelige tonen van koffie en cacao maken deze volmout Baltic Porter mooi in balans.

Details

Bierstijl
Porter
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

6,9

Het oordeel van de Bierista's

BrouwDOK De Dokwerker is beoordeeld met een gemiddelde van 6,9 door onze Bierista's

7,2

Smaak

6,8

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocolatoetje

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

7,0

"Zware koffiesmaak, mooie schuimkraag"

Christian de Graaf

4.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Dark, met mooie schuimkraagzware

7,2 Neus Zware moutgeur

7,3 Smaak Koffie smaak

Spijssuggestie Chocola, toetjes

6,0

"Rokerige porter met bitterheid in de afdronk"

Simon Postmus

8.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Zeer donkerbruin met heel (te) veel beige schuim

7,0 Neus Stalachtig, moutig, rokerig met tonen van koffie en jodium

6,0 Smaak Rokerig smaak met iets koffie met wat bitterheid in de afdronk

Spijssuggestie Zoete desserts zoals dame blanche. Gerookt (bbq) vlees

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--