1. Bierista
  2. Tempest Mexicake
9,1

Tempest Mexicake

Tempest Brewing Company (15)

Tempest Mexicake is een Imperial Stout. Bier met verse vanillebonen, hoogwaardige cacao, Ceylon-kaneel en Chipotle-pepers. Virgin Oak Barrel Aged Edition.

Details

Brouwerij
Tempest Brewing Company
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.8%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,1

Het oordeel van de Bierista's

Tempest Mexicake is beoordeeld met een gemiddelde van 9,1 door onze Bierista's

9,1

Smaak

8,8

Zicht

9,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,7

"Je zou kunnen denken als je naar het etiket op het oorspronkelijke flesje (en nu dus het ongezellige blikje) kijkt, waar een geheimzinnig (doden)masker c. q. doodskop op prijkt in het duister groenachtig oplichtend met (stekelige?) rode (peperige) accenten op de top dat dit bier iets magisch, tempelachtigs, maar ook een donkere kant heeft. Wat qua totaal beeld wel klopt. Qua bier een rake prestatie om vooral juist solo te genieten voor de volledige doorgronding. Hier lust je wel pap van (en dat kan met deze Mexicake erdoor, griesmeel bijvoorbeeld). Kan nog wel ter bevordering even bewaard worden op fles zou je zeggen, maar met een blikje is dat net even anders. Als het gaat om vatrijping is dit een meesterwerkje. De nasmaak geeft klein bitter, is iets droog en plakkerig, maar verwarmend in die ruwe (Schotse) wintertijd, waarin we allemaal doomed kunnen zijn."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

9,5 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Nauwelijks bruin en vrij fijn schuim, dat vrijwel meteen verdwijnt.

9,7 Neus Overduidelijk prachtige en aangename geur van fraaie vatrijping met ook wat zoet, beetje vanille, donkere mout en heel goed nauwelijks een idee van hout. Op zich al een genoegen om mee te beginnen. Hoe zal dit smaken?

9,7 Smaak Fantastisch. Fraai gebalanceerd als de geur al deed vermoeden. Vrij volmondig, iets romig met een beetje scherpte. Prachtig zoals de tonen van de bijzondere en uitgebalanceerde vatrijping hier weer opduiken. Een genot om te mogen proeven.

Spijssuggestie Slow cooked mooi aangebraden rood vlees. Plumpudding. Christmas pudding. Chocolade zoetigheid of een plak bittere.

8,5

"Zware stout met scherpe peper smaak"

Martin van der Weide

4.845

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zwart stout met fijn schuim dat vrijwel meteen verdwijnt.

9,0 Neus Aangename reuk vanille, kaneel, peper en toch zoetig.

8,5 Smaak Vol en romige smaak wordt met iedere slok iets scherper.

Spijssuggestie Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen.

9,0

"Prachtige zware stout met scherpe chili tonen"

Danny Beer

4.530

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Zo zwart als een imperial stout behoort te zijn, net als lekker weinig koolzuur.

9,0 Neus Donkere moutsoorten, vanille, pepertje, hout, kaneel, zoetig.

9,0 Smaak Vol, romig, scherp. Gebalanceerd qua vatrijping.

Spijssuggestie Harde kaas, chocolade, pulled beef.

04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--