Mild

Mild is een bovengistend bier met weinig alcohol - tussen de 3,3 en 4,1%. Het bier is koper tot bruin en is heel bescheiden gehopt en bevat maar weinig koolzuur. De smaak is zoet en licht fruitig. Het bier was vroeger erg populair onder arbeiders. Door het lage alcoholpercentage kon je er veel van drinken.

Zicht

Dit koperen tot donkerbruine bier is vaak helder of heeft een lichte troebeling. Door de geringe hoeveelheid koolzuur is er nauwelijks schuim. Het weinig licht gekleurde schuim dat zich vormt blijft niet lang staan.

Geur

De aorma's worden grotendeels bepaald door de mout. Aroma's van graan, karamel zijn net zo gewoon als tonen van noten en een lichte gebrandheid, die wat aan toast doet denken. Een zekere fruitigheid mengt zich tussen deze moutgeuren.

Smaak

De smaak wordt net als de neus beheerst door de mout. Smaken van karamel, koffie, toast en noten vloeien mooi samen met de fruitige tonen, zoals rozijntjes.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 3,3 - 4,1% Kleur: 60-140 EBC Bitterheid: 18-30 EBU Gisting: Bovengistend Glas: Pint Serveertemperatuur: 6 - 8 graden Celsius Bier/spijs combinaties: Paddenstoelen, milde kaassoorten, tulband met donker fruit Bekende voorbeelden: Green King, Goose Island

Bestel de Bierista® Bieropleiding


Vergroot je bierkennis en haal je officiële Bierista® Bierdiploma. Erkende bieropleiding. Word Bierista met gemiddeld 15 uur thuis studeren en leer proeven als een pro met met een extra te bestellen bierpack voor praktijk deel bierkennis. De leukste en lekkerste online bier cursus van Nederland. Aanbevolen door de brouwers van Nederland, gewaardeerd met een 9.8.

Haal je Bierdiploma

Top 3 Mild

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen