Erik Leeuwenburg 's-Heer-Arendskerke, Nederland

Gecertificeerd bierproever - 4 Badges - 600 Biercoins - 17 Reviews - #bedanktErik
Bierista proefcertificaat
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe

Review badges 17 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,2

"Allereerst: prachtig flesje. Een mooi donker bier met volle en warme smaken. De rijping op sherry en eik komt goed terug. Hoog in zoetigheid en alcohol."

Review : Monte Cristo
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Mooi robijnrood (rood/goudbruin) bier met een crèmekleurige schuimkraag

7,8 Neus Houtachtig, sherry tinten, moutig

8,0 Smaak Volle, intense en warme smaak waarbij de rijping op sherry en eik goed terug komt. Ik proef rood fruit en vanille. Het bier is vrij zoetig van smaak en zit hoog in de alcohol. In de nasmaak licht droog en houtachtig, ik proef hierin ook een hint van drop.

Spijssuggestie Winterse gerechten, kazen, desserts

8,5

"Een topklasse stout met een rijke (koffie) smaak en een zachte finish."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker zwart met een koffiekleurige schuimlaag. Schuimlaag blijft niet lang staan bij dit type bier.

8,0 Neus Alcoholisch, moutig, koffie

8,5 Smaak Rijke volle koffie (espresso) smaak, licht geroosterd. Moutig zoet, zeer licht bittertje aanwezig. Tinten van chocolade en drop. Zachte afdronk.

Spijssuggestie Desserts, chocolade

7,8

"Een geslaagde barrel aged Russian Imperial Stout met een combi van bourbon en koffie. Voor een coffee infused bier had ik de koffie smaak meer intens verwacht. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Gitzwart met een dun laagje koffiekleurig schuim

7,5 Neus Alcoholisch, geroosterd moutig, koffie

7,9 Smaak De bourbon smaak is goed aanwezig met een lichte houtsmaak van rijping op de vaten. De overige smaken zijn vooral zacht met een minimaal (koffie) bittertje. Koffiesmaak is subtiel, vanille is te proeven. Laat een zacht mondgevoel achter.

Spijssuggestie Lekker als toetje of met pure chocolade erbij

7,0

"Een bier met geroosterde en donkere smaken. Ik vind de smaken 'overall' op de een of andere manier niet eruit springen. Het verhaal achter het ontstaan van het bier is bijzonder. Make beer not war!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Diep zwart, klein laagje crèmekleurig schuim.

7,3 Neus Ik ruik hier dadels, pruimen en rozijnen, hoewel dit niet in de smaak terug komt. Geroosterde (mout) 'koffie' geur

7,2 Smaak Geroosterde moutige smaak. Koffie, donkere chocolade, licht rokerig. Afdronk licht bitter. De geroosterde smaak houdt nog even aan.

Spijssuggestie Winterse spijzen, kazen

8,5

"Een rijkelijk smeermiddel voor mond en keel. Zowel de bourbon als de ahorn siroop zijn goed vertegenwoordigd : wat ik ervan gehoopt had dus."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Gitzwart met een minimaal crèmekleurig laagje schuim

7,8 Neus Alcoholisch (bourbon), zoetig (karamel), koffie geur

8,5 Smaak Karamel, koffie en chocolade met een duidelijke drank (bourbon) smaak. De maple syrup is goed te proeven en laat een zacht en warm gevoel in mond en keel na. Nasmaak bitterzoet met koffie- en chocoladetinten.

Spijssuggestie Prima te doen als standalone smeermiddel. Vergeet de hoestdrankjes maar!

7,0

"Een donker bier met een gebalanceerde maar niet heel uitgesproken smaak."

Review : Corsendonk Pater
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Donkerbruin tot zwart, schuimkraag is crèmekleurig en bestaat uit fijne belletjes.

7,2 Neus Moutig zoet, met lichte fruitgeuren van appel, peer en kersen

7,2 Smaak Een moutig zoetje, licht zure fruitaroma's (peer, appel). In de afdronk proef ik een tintje drop (laurier)

Spijssuggestie Een stoofpot of iets dergelijks past hier goed bij.

7,8

"Een volle IPA met een fruitig en moutig karakter. Bitterheid is niet overheersend. Puur persoonlijk uiteraard, maar daarom vind ik dit een hele lekkere IPA."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Donker oranje, troebel met een fijne witte schuimlaag

7,4 Neus Citroen, sinaasappel, grapefruit, hoppige geur

7,7 Smaak Je proeft de citrusvruchten die ook in de geur terugkomen. Het bier proeft moutig, stevig. De kenmerkende bitterheid is zeker wel aanwezig, maar voert niet de boventoon.

Spijssuggestie Kruidige en pittige gerechten, hartige snacks

7,8

"Ik vind dit een geslaagde samensmelting. Je proeft inderdaad rokerige whisky, maar ook bier. De nadruk ligt wel wat op de rooksmaak."

Review : Muifel Beerskey
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Het bier is amber/honing kleurig en doorzichtig. De royale schuimlaag is opgebouwd uit kleine belletjes

7,5 Neus De geur is rokerig, en je ruikt whisky. Dat was te verwachten denk ik ;-) Tevens een beetje zoetige/moutige geur.

7,8 Smaak Licht rokerig zonder te veel aanwezig te zijn, de whisky smaak is subtiel aanwezig. Afdronk is licht rokerig, maar ook licht bitter en zoetig/moutig.

Spijssuggestie Hartige snacks, kazen, gewoon op zich zelf

8,3

"Gitzwart en boordevol dampende alcohol, chocolade en koffie tinten. Alcohol allicht wat overheersend in de smaakbalans, maar desondanks een prachtig bier"

Review : Browar Obsession
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Gitzwart, met een minimaal laagje koffiekleurig schuim

7,5 Neus Chocola, geroosterde koffie, 'alcoholisch'

8,0 Smaak Je proeft duidelijk de alcohol in het bier en de dranktinten van de bourbon vaten. Ik moet zeggen dat ik aanvankelijk vooral (geroosterde) koffie proefde, maar chocolade is ook aanwezig. Tevens is een lichte rooksmaak te herkennen. Zoete 'karamel' (mout?) en vanilletinten bieden voldoende tegenwicht. De afdronk is opmerkelijk zacht en licht zoet.

Spijssuggestie Stoofpot, winterse gerechten

7,5

"Een mooi boeket van gedroogd fruit, losgelaten in je bierglas. Qua smaak voor mij geen duidelijke barrel aged of tequila tinten aanwezig"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bruin tot zwart met een crème kleurig schuimlaagje

7,8 Neus Krachtige geur van (gedroogd) fruit: rozijnen, pruim, dadels, een vleugje kers en een hint van karamel

7,7 Smaak Wijnachtige zoete smaak van gedroogd fruit: pruimen en dadels zijn dominant, licht zurig met een uitmonding in droptinten. Afdronk wat droger met wat koolzuur, hef gevoel van belletjes op de tong. Een lichte drop/laurier smaak blijft achter.

Spijssuggestie Winterse gerechten, kazen