1. Bierista
  2. Pohjala Sombrero
8,9

Pohjala Sombrero

Pohjala Beer (79)

Pohjala Sombrero is een Barrel Aged Imperial Porter. Gebrouwen met chocolade uit Belize en gebrande sinaasappelschil.

Details

Brouwerij
Pohjala Beer
Bierstijl
Porter
Alcohol
11.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Pohjala Sombrero is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,8

Zicht

8,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Sombrero zegt het al: bier met een Zuid-Amerikaans accent. Barrel Aged Imperial Porter uit de Cellar Series. Gerijpt in voormalige mezcal vaten en versterkt met flamed (geflambeerde) sinaasappelschil en Belyzian chocolate. Verwarmend al zonder verwarming ((open) haard of zo). Rustig aan uit proberen mede gezien het alcohol percentage."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Matig licht bruin en vrij fijn schuim dat langzaam aan weg bruist.

8,8 Neus Gebrandheid van mout en een flard vatrijping. Hint van sterke drank.

8,9 Smaak Aparte enigszins bacon achtige (door gebrandheid) smaak. Lichte scherpte. Vatrijping niet zo herkenbaar. De aanwezige sinaasappelschil laat zich vermoeden in een fruitig (beetje citrus) tintje. Lastig te doorgronden tot in alle elementen, die zitten gevangen in dit wat moeilijk te grijpen bier. Een uitdaging voor iedere proever. In ieder geval bijzonder in een zekere complexheid met op de valreep nog een golfje van chocolade aangetroffen in de eindfase. Afdronk en nasmaak komen met klein bitter, milde droogheid en tikje plakkerigheid.

Spijssuggestie De meest wilde kaas varianten die je kunt bedenken en vinden. Harde niet te pittige worsten, alhoewel bijvoorbeeld chorizo wel kan.

26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen
09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--