1. Bierista
  2. Pohjala Sombrero
8,9

Pohjala Sombrero

Pohjala Beer (79)

Pohjala Sombrero is een Barrel Aged Imperial Porter. Gebrouwen met chocolade uit Belize en gebrande sinaasappelschil.

Details

Brouwerij
Pohjala Beer
Bierstijl
Porter
Alcohol
11.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Pohjala Sombrero is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,8

Zicht

8,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Sombrero zegt het al: bier met een Zuid-Amerikaans accent. Barrel Aged Imperial Porter uit de Cellar Series. Gerijpt in voormalige mezcal vaten en versterkt met flamed (geflambeerde) sinaasappelschil en Belyzian chocolate. Verwarmend al zonder verwarming ((open) haard of zo). Rustig aan uit proberen mede gezien het alcohol percentage."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Matig licht bruin en vrij fijn schuim dat langzaam aan weg bruist.

8,8 Neus Gebrandheid van mout en een flard vatrijping. Hint van sterke drank.

8,9 Smaak Aparte enigszins bacon achtige (door gebrandheid) smaak. Lichte scherpte. Vatrijping niet zo herkenbaar. De aanwezige sinaasappelschil laat zich vermoeden in een fruitig (beetje citrus) tintje. Lastig te doorgronden tot in alle elementen, die zitten gevangen in dit wat moeilijk te grijpen bier. Een uitdaging voor iedere proever. In ieder geval bijzonder in een zekere complexheid met op de valreep nog een golfje van chocolade aangetroffen in de eindfase. Afdronk en nasmaak komen met klein bitter, milde droogheid en tikje plakkerigheid.

Spijssuggestie De meest wilde kaas varianten die je kunt bedenken en vinden. Harde niet te pittige worsten, alhoewel bijvoorbeeld chorizo wel kan.

14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
04-08-25

Glitterbier speciaal voor vrouwen

Glitterbier met hibiscus en rozenwater? Ontdek Zatisfyer, het sprankelende bier voor iedereen!

Verder lezen
24-07-25

'vandeStreek financiert verbouwing met proeftegoed'

Het is één van de meest geliefde buurtcafés van Utrecht: Café Lombok. Een café dat vernieuwt gaat worden per oktober, want de eveneens Utrechtse brouwer VandeStreek neemt het over. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--