8,9

Pohjala Sombrero

Pohjala Beer (34)

Pohjala Sombrero is een Barrel Aged Imperial Porter. Gebrouwen met chocolade uit Belize en gebrande sinaasappelschil.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
11.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Pohjala Sombrero is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,8

Zicht

8,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Sombrero zegt het al: bier met een Zuid-Amerikaans accent. Barrel Aged Imperial Porter uit de Cellar Series. Gerijpt in voormalige mezcal vaten en versterkt met flamed (geflambeerde) sinaasappelschil en Belyzian chocolate. Verwarmend al zonder verwarming ((open) haard of zo). Rustig aan uit proberen mede gezien het alcohol percentage."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,8 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Matig licht bruin en vrij fijn schuim dat langzaam aan weg bruist.

8,8 Neus Gebrandheid van mout en een flard vatrijping. Hint van sterke drank.

8,9 Smaak Aparte enigszins bacon achtige (door gebrandheid) smaak. Lichte scherpte. Vatrijping niet zo herkenbaar. De aanwezige sinaasappelschil laat zich vermoeden in een fruitig (beetje citrus) tintje. Lastig te doorgronden tot in alle elementen, die zitten gevangen in dit wat moeilijk te grijpen bier. Een uitdaging voor iedere proever. In ieder geval bijzonder in een zekere complexheid met op de valreep nog een golfje van chocolade aangetroffen in de eindfase. Afdronk en nasmaak komen met klein bitter, milde droogheid en tikje plakkerigheid.

Spijssuggestie De meest wilde kaas varianten die je kunt bedenken en vinden. Harde niet te pittige worsten, alhoewel bijvoorbeeld chorizo wel kan.

Nieuwe stap in Guinness tijdperk: Guinness 0.0%

De nieuwe Guinness is met alles behalve alcohol verkrijgbaar bij o.a. Albert Heijn, de betere slijter en de Ierse pub.

Verder lezen

Rodenbach Red Tripel kroon op 200 jaar craftmanship

Brouwerij Rodenbach is 200 jaar jong. Dit jubileum viert de brouwerij met de lancering van Rodenbach Red Tripel.

Verder lezen

Desperados verstopt ADE-passen in Amsterdam

Het ADE staat voor de deur, daarom verstopt Desperados ADE-passen in Amsterdam waarmee je toegang krijgt tot alle events.

Verder lezen

Bierista Speedcourse | Sierra Nevada

Verder lezen