1. Bierista
  2. Omnipollo Selassi
9,1

Omnipollo Selassi

Omnipollo (28)

Omnipollo Selassi is een Imperial Stout. Bier met Ethiopische koffie- en vanillebonen. Een pittig bier.

Details

Brouwerij
Omnipollo
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,1

Het oordeel van de Bierista's

Omnipollo Selassi is beoordeeld met een gemiddelde van 9,1 door onze Bierista's

9,1

Smaak

9,1

Zicht

9,1

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,1

"Alles in een juiste verhouding. Een zekere alcohol gloed in dit bier van 11 %. Iets scherpte in de keel. Idee van wat hout gaat niet onopgemerkt. Vlamt op tijdens het drinken ervan. Zoals meer van de betere bieren van Omnipollo is dit evenwichtig gecomponeerd met de verschillende noten op de juiste plek en in goede harmonie. Jammer als ie op is. Een tweede kan zeker voor de vervollediging van de proef ervaring."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

9,1 Zicht Pikzwart en ondoorzichtig. Ruim, vrij fijn en tegen donkerbruin aan gekleurd schuim, dat heel langzaam weg knappert.

9,1 Neus Geur met geroosterde koffiebonen, vleugje chocolade en in de achtergrond vanille.

9,1 Smaak Romige en zeer overtuigende volle mokka smaak golft in een vloeiende beweging over de tong. Sterk cacao element ook en een flard vanille. Niet te veel bitter of zoet. De afdronk is mild met wat mokka en kleine branderigheid aangenaam in de keel.

Spijssuggestie Mooi gebraden/geroosterd kwaliteits (rund) vlees en wild (reerug, hazerug, eend, zwijn). Gerechten met (bittere) chocolade.

28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--