1. Bierista
  2. Omnipollo Hypnopompa
8,4

Omnipollo Hypnopompa

Omnipollo (28)

Omnipollo Hypnopompa is een Imperial Stout. Gebrouwen met ruim 100 kilo marshmallows en vanillebonen, waardoor een stevige dessert Stout ontstaan is.

Details

Brouwerij
Omnipollo
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Omnipollo Hypnopompa is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,7

Smaak

8,9

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Het kan Omnipollo af en toe niet gek genoeg zijn, zoals nu weer in deze Imperial Stout met onder meer Marshmallows. Toch is het resultaat overwegend wat je mag verwachten van een Imperial Stout, maar dit is weer een ander spelletje met deze bierstijl. Gebrouwen in Nederland bij Brouwerij De Molen in Bodegraven. "It was all a dream" staat nog ergens op het flesje."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

7,7 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Redelijk aanwezig fijn en licht bruin schuim, dat redelijk stabiel is.

7,8 Neus Donkere mokka en beetje bacon gelardeerde geur van gebrandheid.

7,9 Smaak Romige donkere mokka (chocolade en koffie) en snoeperig omkranste smaak. Meteen vrij zwaar. Bitter ook dat blijft en iets overheerst. Kortom het is een leuke combi van donkere mokka, bitter en een omlijsting van (zoete) snoeperigheid, waarbij vanille in het spel is. In de nasmaak mooi bitter, beetje vettig en iets plakkerig van de suikers.

Spijssuggestie Gerechten met gebakken spekjes (diverse soorten bonenschotels bijvoorbeeld, of over alleen gekookte aardappels), daar kan het zware bitter tegenop werken in combi met het zoete van het snoeperige.

9,0

"Wat een smaaksensatie! Zoet met diverse achterliggende smaken."

Marcel Van Krimpen

2.875

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht Zwart, goede lichtbruine schuimkraag

8,0 Neus Koffie en caramel

9,5 Smaak Zoet, vol van smaak. Koffie, chocolade.

Spijssuggestie Desserts

27-03-26

Faillissement voor een van de grootste Nederlandse craft brouwerijen

Eindhoven dreigt haar grootste brouwerij, die tevens één van de grootste van Nederland is, te verliezen. Onlangs werd er middels een crowdfundings-actie nog geprobeerd het bankroet te voorkomen, maar nadat geconcludeerd werd dat er te weinig geld werd opgehaald, is het faillissement aangevraagd.

Verder lezen
23-03-26

Drinken we binnenkort bier in de sportschool?

Dat alcoholvrij een trend is die niet zal verdwijnen, moge duidelijk zijn. Wat heet: gigantische namen zetten in op alcoholvrij. Een aantal opvallende alcoholvrije aankondigingen op een rijtje.

Verder lezen
13-03-26

BrewDog investeerders blijven met lege handen achter...

De Schotse brouwerij BrewDog werd onlangs overgenomen door Tilray Brands, dat vooral bekend is van cannabis-producten en overnames van andere speciaal bier-brouwerijen. De Amerikanen telden £33.000.000 neer voor de aankoop. Maar niet iedereen ziet de kassa rinkelen, particuliere investeerders blijven berooid achter.

Verder lezen
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--