1. Bierista
  2. Omnipollo Gimbagagompa
8,5

Omnipollo Gimbagagompa

Omnipollo (28)

Omnipollo Gimbagagompa is een Coffee Vanilla Granola Imperial Stout. Een donker bier met een alcoholpercentage van 11,0%.

Details

Brouwerij
Omnipollo
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Omnipollo Gimbagagompa is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,5

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Veelzijdige stout gezien alleen al de rijkheid aan componenten en smaakwendingen. Zoet, bitter, mokka, vanille, bonbons maar ook granola (mengsel van geroosterde granen, zaden en pitten) van alles kom je tegen en dat maakt het bier wel spannend en de moeite waard. Behoort ook weer tot de spelletjes met Stout bieren van Omnipollo (Stockholm in Zweden), die vele kanten op kunnen gaan. Het zorgt in ieder geval steeds wel weer voor verrassende complexerigheid in het spel dat gespeeld moet worden om de raadsels te ontrafelen en om tot de kernen van dit alles te kunnen doordringen. Al dient ook gewaarschuwd te worden tegen te overdadig streven door de brouwerij. Overigens is het bier zelf gebrouwen bij Brouwerij De Molen in Nederland."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

8,5 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Redelijk aanwezig fijn en lichtbruin schuim, dat redelijk stabiel is.

8,5 Neus Dikke mokka, maar vooral ook (hazel)noten (zit daarmee tegen de granola aan) en bonbons geur.

8,6 Smaak Crèmige, nootachtige, licht vette en iets scherpe smaak met behoorlijke bittertoon (gebrande mout, hop en wellicht ook granola kunnen hier debet aan zijn). Versluierde mokka van vooral koffiebonen en donkere chocolade. Vanille floreert achter in de mond met zoetige bonbons (wat fondantachtige smaak geeft). Een veelzijdig beeld van componenten en smaken kortom.

Spijssuggestie Niet perse bij spijs, maar proberen met een doosje ware top bonbons erbij van een specialist. En snoepen en genieten maar.

06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--