1. Bierista
  2. La Debauche Cognac Barrel
6,7

La Debauche Cognac Barrel

La Débauche (17)

La Debauche Cognac Barrel is een vol, rijk en donker bier met zoete moutsmaken, die doen denken aan karamel en toffee. Rijping in een vat waar eerder cognac in logeerde voegt nog meer smaak en complexiteit toe.

Details

Brouwerij
La Débauche
Bierstijl
Barley Wine
Alcohol
9.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

La Debauche Cognac Barrel is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,7

Smaak

6,6

Zicht

6,6

Neus

Aroma
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,7

"Even gaan zitten voor de aparte nadrukkelijk eigen smaak ervaring. Niet voor iedereen zomaar lekker, al kun je dit wel duidelijk speciaal bier noemen. Misschien iets te kaal houterig. Werkt sterk in op het gemoed van de drinker en nodigt uit na afloop even rustig te blijven zitten en de hersenstream te laten komen."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

6,6 Zicht Bruin met rode gloed, vrijwel ondoorzichtig. Schuim is redelijk en redelijk stabiel, fijn en beige.

6,6 Neus In de neus beetje mout, beetje houttoon.

6,7 Smaak Vol hout smaak met alcoholisch randje en bitter (tannine-achtig), ook met vermoeden van koffie smaak. Even wennen aan deze totaal eigen smaak aangelegenheid. Niet eenvoudig om zomaar even te drinken. In de nasmaak wat bitter, houterig en droog.

Spijssuggestie Bittere chocolade.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--