1. Bierista
  2. La Corne du Bois des Pendus
7,3

La Corne du Bois des Pendus

Brasserie d'Ebly (5)

La Corne du Bois des Pendus is een Winterbier. Het bier heeft een verwarmende smaak vol met rijke fruitige mouten en zoete vanillesuiker.

Details

Brouwerij
Brasserie d'Ebly
Bierstijl
Winterbier
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,3

Het oordeel van de Bierista's

La Corne du Bois des Pendus is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,3

Smaak

7,2

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Een vol en krachtig winterbier."

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Oranjerood,matige schuimkraag

7,0 Neus Lastig, vooral alcohol,

7,5 Smaak Vol en krachtig, alcoholisch, moutig en kruidig

Spijssuggestie Zoute haring

6,2

"Santé sans pitié (Gezondheid zonder genade) is het motto van dit wat uitzonderlijk winter natuur bier uit de Ardennen. Wil na opening direct de fles uit en het schuim stroomt over op het voor dit bier kennelijk feestelijke moment. Kenmerkt zich door grote droogte in deze editie geproefd in september 2019. Wisselend succesvol in de smaakbeleving."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,3 Zicht Oranje, vrijwel ondoorzichtig en veel koolzuur. Ruim wit wisselend naar grof neigend goed stabiel schuim.

6,1 Neus Onduidelijk in de geur. Neus eigenlijk afwezig.

6,2 Smaak Milde aparte licht fruitige en iets (koek)kruidige smaak die erg droog is en een vermoeden van iets bitter heeft. Vooral die droge kant maakt je gelijk dorstig naar bijvoorbeeld gewoon gauw even een pilsje. Toch is dit misleidend. Het droge verdwijnt bij doorproeven en dan krijgt het bier een mooie ronde eigen smaak met milde zoetheid en iets van zoethout en drop. Tijdens afdronk wel weer droog.

Spijssuggestie Smeuige milde kaasjes + ongebrande noten.

8,3

"heeeeerlijk"

Wilhelmus Brouwer

4.210

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht mooi bruin rood

7,4 Neus fruitig olie smaak en n

8,1 Smaak lekker op de tong en mond

Spijssuggestie lekker rood vlees

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--