1. Bierista
  2. Griffin Claw Flying Buffalo
9,2

Griffin Claw Flying Buffalo

Griffin Claw Brewing Company (7)

Griffin Claw Flying Buffalo is een Coffee Bourbon Imperial Stout gebrouwen in een collab met Great Lakes. Het bier heeft 9 maanden gerijpt op bourbonvaten met Caturra koffiebonen, met de hand geselecteerd door Great Lakes koffiebranderij en de brouwmeester van Griffin Claw.

Details

Brouwerij
Griffin Claw Brewing Company
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Houtgerijpt
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,2

Het oordeel van de Bierista's

Griffin Claw Flying Buffalo is beoordeeld met een gemiddelde van 9,2 door onze Bierista's

9,2

Smaak

9,0

Zicht

9,1

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,2

"Fraai en enigszins subtiel samenspel van mogelijk te verwachten smaakcomponenten in dit bier met ook scherpe kantjes (alcohol 12 % + geeft daarmee winter verwarming). Als je een fraaie intense koffie stout wilt leren kennen is dit een goede mogelijkheid. Er is een ruim spel in smaakbelevingen dat over en door elkaar heen rolt met de zogenoemde complexiteit. Een samenwerking met The Great Lakes Coffee Company in Costa Rica. Brewmasters Special Reserve. Editie 2018."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

9,0 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Redelijk, licht bruin en medium tot grof schuim dat rap weer verdwijnt.

9,1 Neus Duidelijke geur van houten vat rijping met wat vanille. Beetje koffie/chocolade toon.

9,2 Smaak Mooie donkere volmoutige iets romige toonzetting op duidelijk aanwezige sterke en gebrande koffiebasis (+ chocolade smaak) met subtiel hout en vanille begeleiding. In de nasmaak licht (koffie)bitter, ietsje plakkerig.

Spijssuggestie Kruidige gerechten. Rustig aan drinken/genieten. Hoewel winters kun je dit ook als iets stevigs inzetten bij een pittige zomerse bbq met vlees (geen vis). Wel misschien heftige combi.

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--