1. Bierista
  2. Griffin Claw Flying Buffalo
9,2

Griffin Claw Flying Buffalo

Griffin Claw Brewing Company (7)

Griffin Claw Flying Buffalo is een Coffee Bourbon Imperial Stout gebrouwen in een collab met Great Lakes. Het bier heeft 9 maanden gerijpt op bourbonvaten met Caturra koffiebonen, met de hand geselecteerd door Great Lakes koffiebranderij en de brouwmeester van Griffin Claw.

Details

Brouwerij
Griffin Claw Brewing Company
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Houtgerijpt
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
9,2

Het oordeel van de Bierista's

Griffin Claw Flying Buffalo is beoordeeld met een gemiddelde van 9,2 door onze Bierista's

9,2

Smaak

9,0

Zicht

9,1

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,2

"Fraai en enigszins subtiel samenspel van mogelijk te verwachten smaakcomponenten in dit bier met ook scherpe kantjes (alcohol 12 % + geeft daarmee winter verwarming). Als je een fraaie intense koffie stout wilt leren kennen is dit een goede mogelijkheid. Er is een ruim spel in smaakbelevingen dat over en door elkaar heen rolt met de zogenoemde complexiteit. Een samenwerking met The Great Lakes Coffee Company in Costa Rica. Brewmasters Special Reserve. Editie 2018."

Ton van der Koppel

17.460

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

9,0 Zicht Zwart en ondoorzichtig. Redelijk, licht bruin en medium tot grof schuim dat rap weer verdwijnt.

9,1 Neus Duidelijke geur van houten vat rijping met wat vanille. Beetje koffie/chocolade toon.

9,2 Smaak Mooie donkere volmoutige iets romige toonzetting op duidelijk aanwezige sterke en gebrande koffiebasis (+ chocolade smaak) met subtiel hout en vanille begeleiding. In de nasmaak licht (koffie)bitter, ietsje plakkerig.

Spijssuggestie Kruidige gerechten. Rustig aan drinken/genieten. Hoewel winters kun je dit ook als iets stevigs inzetten bij een pittige zomerse bbq met vlees (geen vis). Wel misschien heftige combi.

02-07-20

Nieuw: St. Bernardus Tokyo, een verfrissend avontuur

Als St. Bernardus met een nieuw bier komt zijn de verwachtingen hoog gespannen. We kijken uit naar de eerste slok Tokyo.

Verder lezen
01-07-20

Bier van Hoop met een boodschap

Hoop heeft in deze roerige tijden een bier gebrouwen met een boodschap. Mon Cherry is er om vrijheid en diversiteit te vieren.

Verder lezen
30-06-20

Abt 12 Magnum 2020 van brouwerij St.Bernardus in de winkel

Sinds 2012 produceert brouwerij St. Bernardus een beperkt aantal Magnum flessen van 1,5 liter. Hun Abt 12 wordt dan afgevuld in een speciale donkerbruine St. Bernardus magnum fles.

Verder lezen
29-06-20

Bier Hoge Noot zet spotlight op freelance musici

Met de aanschaf van elk ‘Hoge Noot’-biertje steun je freelance musici via Stichting De Hoge Noot en krijg je middels een QR-code een uniek privéconcert te zien.

Verder lezen
Bierista Biercursus met XL bierpack >>