9,0

Griffin Claw BIP 2018

Griffin Claw Brewing Company (7)

Griffin Claw Bourbon Imperial Pumpkin 2018 (BIP) heeft gedurende 6 maanden gerijpt op bourbonvaten. De smaak van vanille en het aroma van eikenhout komt goed naar voren in het pompoenbier.

Details

Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,0

Het oordeel van de Bierista's

Griffin Claw BIP 2018 is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

9,1

Smaak

8,8

Zicht

8,9

Neus

Aroma
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Bijzonder goed gelaagd en eigenzinnig smakend bier, dat de moeite van het verkennen zeker waard is. Prima bier om in gekruide stoofschotels toe te gaan passen. Dat pompoen zich leent voor gebruik bij bier brouwen is bekend en eerder gebeurd, maar in deze Bourbon Imperial Sceamin' Pompkin 2018 uit Birmingham in Michigan USA, is het uitmuntend geslaagd. Griffin Claw doet het bier in blikken van net nog geen halve liter en met schitterende etiketten vol helder en aansprekend kleurrijk kleur gebruik, maar vermelden bijna niets - behalve in zeer algemene zin - over ingrediënten. "

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,8 Zicht Diep rood/oranjeachtig, helder en met koolzuur. Matig beige en medium schuim, dat snel weg trekt.

8,9 Neus Geurt weids om het glas heen en heeft sterk wat zal zijn pompoen in de eigenzinnige beetje koekachtige kruid geur, die je bij een bier niet snel tegenkomt.

9,1 Smaak Fantastische geheel eigen smaak met een milde prikkeling. Vol, rond, tikje romig en ietsje hout. Lichte kruidigheid. Mooie gelaagdheid in een complex geheel. Niet bitter of zoet, maar een mooi glad verloop tijdens het drinken. Lust je best nog een tweede van (roept als het ware om meer: Screamin' for more).

Spijssuggestie Versterking bij wat heftig gekruid (kruidnagel vooral) rundvlees. In stoofgerechten prima toe te passen. Experimenteren maar, hier ligt een uitdaging voor keuken specialisten.

Meer over bier || Wat betekent hergisting op fles?

Je hebt er vast wel eens van gehoord, bieren met hergisting op fles. Misschien weet je ook dat je dit soort bieren op een bijzondere manier kunt inschenken om zo het bier echt anders te beleven.

Verder lezen

Geen Brand Pilsener meer in ketels Wijlre

De Brand Brouwerij in Wijlre verliest de productie van pils, maar daar staan wel investeringen in speciaalbier tegenover.

Verder lezen

Kloosterbrouwerij Nieuw Sion in herfsteditie Bier! magazine

De herfsteditie van Bier! Magazine is uit. In dit nummer onder meer aandacht voor de kloosterbrouwerij Sion.

Verder lezen

Brouwersnös doet 't met Einbeck

Brouwersnös heeft een collab gebrouwen met Einbeck. De liefdesbaby van deze twee brouwerijen is niet zo maar een bier een geworden.

Verder lezen