1. Bierista
  2. Goose Island Sofie
7,8

Goose Island Sofie

Goose Island Brewery (18)

Goose Island Sofie is een frisse saison/farmhouse ale gebrouwen met Amarillo hop. Vernoemd naar de kleindochter van de founder van Goose Island is dit een bier met smakelijke citrus en vanille tonen. Een lichte sparkling maakt dit een fijn begin van iedere pairing.

Details

Brouwerij
Goose Island Brewery
Bierstijl
Saison
Alcohol
6.5%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
IBU
20

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Sofie is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een mooi rond, afgewogen smakend bier van Goose Island uit Chicago deze Belgian Style Farmhouse Ale (in dit geval uit 2016). Niet direct te herleiden tot een Belgische Saison. Voor de liefhebber van bier met een aardig zuurtje (van tarwe en/of gist?). Het bier komt met gedeeltelijke rijping op wijnvaten met daarin sinaasappelschil en voor de afdronk wordt vanille beloofd. Het bier zou tot vijf jaar bewaard kunnen worden voor verbetering."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Lichtgeel, mistig en met koolzuur. Redelijk, gebroken wit schuim, redelijk stabiel en met medium structuur.

7,7 Neus Fris, iets zuur, moutig.

7,8 Smaak Frisse afgewogen, iets zure smaak. Mooi rond in de mond. Zweem van zoet rijp fruit en wat pit door wat peper. De afdronk is prettig met iets zuur en nog wat van de peper.

Spijssuggestie Gerechten met wat zuur. Frisse zomerse salades. Fruitige gerechten. Citroenijs.

09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--