1. Bierista
  2. Goose Island Sofie
7,8

Goose Island Sofie

Goose Island Brewery (18)

Goose Island Sofie is een frisse saison/farmhouse ale gebrouwen met Amarillo hop. Vernoemd naar de kleindochter van de founder van Goose Island is dit een bier met smakelijke citrus en vanille tonen. Een lichte sparkling maakt dit een fijn begin van iedere pairing.

Details

Brouwerij
Goose Island Brewery
Bierstijl
Saison
Alcohol
6.5%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
IBU
20

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Sofie is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een mooi rond, afgewogen smakend bier van Goose Island uit Chicago deze Belgian Style Farmhouse Ale (in dit geval uit 2016). Niet direct te herleiden tot een Belgische Saison. Voor de liefhebber van bier met een aardig zuurtje (van tarwe en/of gist?). Het bier komt met gedeeltelijke rijping op wijnvaten met daarin sinaasappelschil en voor de afdronk wordt vanille beloofd. Het bier zou tot vijf jaar bewaard kunnen worden voor verbetering."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Lichtgeel, mistig en met koolzuur. Redelijk, gebroken wit schuim, redelijk stabiel en met medium structuur.

7,7 Neus Fris, iets zuur, moutig.

7,8 Smaak Frisse afgewogen, iets zure smaak. Mooi rond in de mond. Zweem van zoet rijp fruit en wat pit door wat peper. De afdronk is prettig met iets zuur en nog wat van de peper.

Spijssuggestie Gerechten met wat zuur. Frisse zomerse salades. Fruitige gerechten. Citroenijs.

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--