7,8

Goose Island Sofie

Goose Island Brewery (18)

Goose Island Sofie is een frisse saison/farmhouse ale gebrouwen met Amarillo hop. Vernoemd naar de kleindochter van de founder van Goose Island is dit een bier met smakelijke citrus en vanille tonen. Een lichte sparkling maakt dit een fijn begin van iedere pairing.

Details

Brouwerij

Goose Island Brewery

Bierstijl

Saison

Alcohol

6.5%

Categorie

Soepel en Subtiel

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten

IBU

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

7,8

Goose Island Sofie is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,8

"Een mooi rond, afgewogen smakend bier van Goose Island uit Chicago deze Belgian Style Farmhouse Ale (in dit geval uit 2016). Niet direct te herleiden tot een Belgische Saison. Voor de liefhebber van bier met een aardig zuurtje (van tarwe en/of gist?). Het bier komt met gedeeltelijke rijping op wijnvaten met daarin sinaasappelschil en voor de afdronk wordt vanille beloofd. Het bier zou tot vijf jaar bewaard kunnen worden voor verbetering."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,7 Zicht Lichtgeel, mistig en met koolzuur. Redelijk, gebroken wit schuim, redelijk stabiel en met medium structuur.

7,7 Neus Fris, iets zuur, moutig.

7,8 Smaak Frisse afgewogen, iets zure smaak. Mooi rond in de mond. Zweem van zoet rijp fruit en wat pit door wat peper. De afdronk is prettig met iets zuur en nog wat van de peper.

Spijssuggestie Gerechten met wat zuur. Frisse zomerse salades. Fruitige gerechten. Citroenijs.

21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen

17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen

14-04-25

Nieuwe Duvel Imperial Blond: rebels, krachtig en onweerstaanbaar zacht

Zet je schrap, bierliefhebber, want er waait een frisse, gedurfde wind door de kelders van Brouwerij Duvel Moortgat. Maak kennis met Duvel Imperial Blond – een tijdelijke maar indrukwekkende nieuwkomer binnen het iconische Duvel-assortiment.

Verder lezen