1. Bierista
  2. Goose Island Sofie
7,8

Goose Island Sofie

Goose Island Brewery (18)

Goose Island Sofie is een frisse saison/farmhouse ale gebrouwen met Amarillo hop. Vernoemd naar de kleindochter van de founder van Goose Island is dit een bier met smakelijke citrus en vanille tonen. Een lichte sparkling maakt dit een fijn begin van iedere pairing.

Details

Brouwerij
Goose Island Brewery
Bierstijl
Saison
Alcohol
6.5%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Jonge en romige kazen
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
IBU
20

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Sofie is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,7

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een mooi rond, afgewogen smakend bier van Goose Island uit Chicago deze Belgian Style Farmhouse Ale (in dit geval uit 2016). Niet direct te herleiden tot een Belgische Saison. Voor de liefhebber van bier met een aardig zuurtje (van tarwe en/of gist?). Het bier komt met gedeeltelijke rijping op wijnvaten met daarin sinaasappelschil en voor de afdronk wordt vanille beloofd. Het bier zou tot vijf jaar bewaard kunnen worden voor verbetering."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Lichtgeel, mistig en met koolzuur. Redelijk, gebroken wit schuim, redelijk stabiel en met medium structuur.

7,7 Neus Fris, iets zuur, moutig.

7,8 Smaak Frisse afgewogen, iets zure smaak. Mooi rond in de mond. Zweem van zoet rijp fruit en wat pit door wat peper. De afdronk is prettig met iets zuur en nog wat van de peper.

Spijssuggestie Gerechten met wat zuur. Frisse zomerse salades. Fruitige gerechten. Citroenijs.

21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--