Founders Brewing Company (29)
In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...
Verder lezenDe vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.
Verder lezenDertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.
Verder lezenDe biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.
Verder lezen
"Dit noord amerikaanse brown ale is aromatisch in de smaakbeleving met name ontstaan uit de gebruikte in hazelnootjesextract gedrenkte koffiebonen en is krachtig in de uitvoering. Koffie impressies blijven tijdens het proeven de boventoon voeren, waardoor het bier snel wat eenzijdig lijkt te worden.. Het op het etiket geschreven: "Turns out your new favorite Coffee drink is a beer" heeft wel degelijk een kern van waarheid. Kan als bier dan ook prima bij allerlei bekende zoetigheden voor bij de koffie (ook weer bonbons). Daagt wel uit om er op dit vlak wat verder mee te experimenteren. "
Ton van der Koppel