Microbrouwerij De Sater
Bij het brouwen van de Schierse Hippo zijn bessen van de duindoornplant gebruikt. Door het toevoegen van deze bessen krijgt de Schierse Hippo een licht zure smaak. De naam Schierse Hippo is afgeleid van de Latijnse naam van de duindoornplant hippophae ramnoides[1]. De naam is dus niet afkomstig van nijlpaarden, die op het Waddeneiland zouden leven. Het bier bevat 5,5% alcohol.