Brouwerij Effet Papillon
De naam refereert aan het 'Butterfly Effect'; het pricipe dat een heel kleine verandering een groot gevolg kan hebben. Zo zou je de omschakeling kunnen noemen van dit startende brouwersduo dat hun baan opzegt om een brouwerij te beginnen! De brouwerij is relatief jong (in vergelijking met de andere brouwerijen in de Beery) en kwam pas in 2017 uit haar cocon in Mérignac. Dit is een streek in Zuid-Frankrijk die beter bekend is voor zijn wijn dan voor zijn bieren. Juist door gebruik te maken van de wijnkennis in dit gebied, hebben zij zich kunnen ontplooien tot een vermaarde brouwerij in de Franse bierwereld! Klein begonnen en nu breken ze internationaal door in de Craft Beer wereld! De kracht van Effet Papillon ligt in het experimenteren met de invloed van vaten (vooral van wijnvaten) en Brett-gisten op de smaak en de aroma's van bier. Je beleeft hun know-how zelf als je hun Brett Series drinkt. Ontdek het geduld, het evenwicht en de zorgvuldigheid waarmee dit team te werk gaat.
