Boek over bier dat eigenlijk niet bestaat

Alcoholvrij bier in de Lage Landen is de officiële titel van het boek met ruim 220 pagina's. Is er zoveel te vertellen over alcoholvrij bier? Want zo lang is er toch nog geen alcoholvrij bier op de markt? Om deze vragen gelijk maar te benantwoorden: ja, de auteur heeft veel boeiende informatie gebundeld over alcoholvrij bier. En alcoholvrij bier is niet iets van de laatste decennia; daar zit een hele geschiedenis aan vast.

Het boek bestaat uit twee delen. Het eerste deel vertelt het verhaal van alcoholvrij bier. De geschiedenis komt uitgebreid aan de orde en bevat mooie voorbeelden. De auteur heeft veel onderzoek gedaan en brouwmeesters gesproken over het fenomeen alcoholvrij bier. In begrijpelijke termen weet Frits Dunnink helder uit te leggen hoe alcoholvrij bier gebrouwen kan worden.

In het tweede deel van het boek worden alcoholvrije bieren geproefd en beoordeeld. Daarvoor heeft de auteur en biersommelier de hulp in geroepen van twee collega's: Jet van de Griendt en Sjors Kassing. Mocht je alcoholvrije inspiratie zoeken dan is de Top 10 Beste Alcoholvrij Bier een goede en altijd actuele bron. Wil je nog meer inspiratie dan vind je in dit boek tientallen bieren van binnen- en buitenland, uitgebreid beschreven door de genoemde bierkenners.

Alcoholvrij bier in de Lage Landen is verkrijgbaar bij de betere boekhandel voor € 18,95. Je kunt hier boek ook hier online bestellen.