Bier Butler Vrijdag: Château Neubourg met Caesar salade

Een Caesar salade is altijd goed. Zeker als je geen zin hebt om in uren in de keuken te staan en toch wat lekkers en gezonds op tafel wilt zetten. Met het recept van de Bier Butler is het maken van dit gerecht helemaal een peulenschil. Niet moeilijk en toch lekker. En wat drinken we daar dan bij?

Gulpener Chateau Neubourg herken je onmiddellijk aan de opvallend blauwe fles. Dit is nou met recht een premium Pilsener. Niet alleen qua  uitstraling, zeker ook qua smaak. De hoppige bitterheid geeft flink wat pit en wordt nog net binnen de lijntjes gehouden door de zoete mouttonen. Verrassend veel smaak en een geweldige balans. Dit is een fijn glas Pilsener om heel bewust van te genieten. Zeker in combinatie met de Caesar salade. Bierista's geven dit bier gemiddeld een 7,7 en daarmee staat dit bier hoog genoteerd in de Bierista Top 10 Beste Pils.

Het combineren van bier en spijs is makkelijker dan je denkt. Aan de hand van een aantal basisbeginselen kun je aan de slag. Je leert heel veel door zelf te experimenteren. Hoe leuk en leerzaam is het om twee verschillende bieren te proeven bij een gerecht?! Bierista heeft een leuke cursus ontwikkeld waarin je de basis leert en veel praktische tips krijgt aangereikt. Bovendien krijg je bij deze cursus een bierpack met tien verschillende bieren als huiswerk. Interesse? Hier lees je meer over de cursus Bier & Spijs. Je kunt natuurlijk ook direct voor je Bierista Bierdiploma gaan. Bestel dan de Bierista Bieropleiding. In deze e-learning leer je van alles bier in breedste zin van het woord. Dat gaat van brouwen tot bierstijlen en van leuke feitjes tot biercultuur. Ook bij deze cursus krijg je een doos vol huiswerk toegestuurd.

Heb je de Bier Butler app al gedownload? Deze handige tool is gratis. In de app kun je heel simpel bier en spijs met elkaar combineren. Je hebt altijd je persoonlijke biersommelier in je broekzak. De app geeft je smakelijke combinaties, geeft je inspiratie en je kunt je eigen wensenlijstje bijhouden. Erg handig als je weer eens voor de volle schappen in slijterij en supermarkt staat en niet weet wat je nu weer moet kiezen. Geef ook de Facebook-pagina een like. Hier krijg je regelmatig praktische tips en smakelijke inspiratie.