1. Bierista
  2. Sori Brewing Vinum Secale
8,5

Sori Brewing Vinum Secale

Sori Brewing Estonia (22)

Sori Brewing Vinum Secale is een bier gebrouwen met rogge. Het geeft dit krachtige en smaakvolle bier een tikje kruidigheid. Dit is een intens bier waar je met kleine slokjes van geniet.

Details

Brouwerij
Sori Brewing Estonia
Bierstijl
Strong Ale
Alcohol
10.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Sori Brewing Vinum Secale is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,3

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Een wat donker winterachtig bier, dat heerlijk wegdrinkt (bij die (open) haard). Doe er nog maar eentje! Past ook zeker goed in andere jaargetijden. Sori Brewing brouwt met als motto: Serious Beer for not so Serious People. In dit geval een Limited Release Rye Wine aged in Kyrö Distillery Koskue Gin Barrels en met 10,1 % alcohol."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

8,3 Zicht Donker roodbruin en vrijwel ondoorzichtig. Gering maar redelijk stabiel schuim, van fijn naar medium in structuur en heel lichtbruin.

8,5 Neus Mooie donker moutige wat zoetige en alcoholische geur.

8,6 Smaak De smaak is vol, zeer romig, licht alcoholisch en kruidig. Zoete tonen van onder meer karamel en daar vandaan iets plakkerig op het eind. In de afdronk romig en karamellig.

Spijssuggestie Lamsbout met knoflooktenen ingestoken. Mooie rode sappige vlezen. Rijpere kazen.

28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--