Omnipollo (27)
Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.
Verder lezenOntdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.
Verder lezenDe Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.
Verder lezenOp 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.
Verder lezen
"Als je zurig bier wilt proberen kun je hier terecht zonder dat je gelijk om zeep wordt geholpen door hoog zurige samentrekkingen, die de mond strak zetten, waardoor je zeer voorzichtig en voortvarend te werk moet gaan wil je het overleven. Maar waar blijft de op het blik beloofde pindakaas? Een tikkeltje zout als in een Gose is wel terug te vinden en de Lassi, een Indiaas/Pakistaanse yoghurt drank, valt ook nog wel te bespeuren. Maar pindakaas? Overigens niet om nou heel veel van te drinken achter elkaar."
Ton van der Koppel
19.960