1. Bierista
  2. Hof ten Dormaal Dark Ale
7,6

Hof ten Dormaal Dark Ale

Brouwerij Hof ten Doormaal (8)

Hof ten Dormaal Dark Ale is een Belgian Dark Ale. Het bier is gerijpt in Filliers gin vaten (2019 Limited Edition). Afkomstig uit het Barrel-Aged Project van Brouwerij Hof ten Doormaal.

Details

Brouwerij
Brouwerij Hof ten Doormaal
Bierstijl
Belgian Ale
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Hof ten Dormaal Dark Ale is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,5

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,6

"Helaas een Limited Edition van 1226 flessen van 750 ml. Voorzichtige houtinvloeden zijn waarneembaar naast een zoetig, tikje (rood) fruitig kantje. Dit Ale lijkt soms een beetje dun in de smaak maar de (gin) kruidigheid brengt wat evenwicht. Rijpingspotentieel in de fles."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Dieprood, transparant en vol koolzuur. Beperkt heel licht beige en medium schuim dat weg ebt.

7,5 Neus Door slechts korte houtrijping zitten de geuren van gin vaten niet diep in de reuk en zijn alleen oppervlakkig te achterhalen.

7,7 Smaak De smaak is vrij licht en kruidig waarschijnlijk door gin invloeden van onder meer jeneverbes en heeft wel wat van lichte kruidige rode wijn, die enigszins fris gedronken mag worden. Dat kan dus ook mooi gedurende de zomer. Nasmaak is aan de droge kant.

Spijssuggestie Gekruide rood vlees of wild gerechten.

04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--