1. Bierista
  2. Griffin Claw Flying Buffalo OB.LIV.I.OUS
9,4

Griffin Claw Flying Buffalo OB.LIV.I.OUS

Griffin Claw Brewing Company (7)

Griffin Claw Flying Buffalo OB.LIV.I.OUS is een Wheat Wine Ale gerijpt in Bourbon vaten. Het tarwebier zit erg hoog in de alcohol en de houtrijping zorgt voor explosieve aroma's. Dit is een bier, waar je echt even de tijd voor wilt nemen.

Details

Brouwerij
Griffin Claw Brewing Company
Bierstijl
Tarwebier
Alcohol
10.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
47,3 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,4

Het oordeel van de Bierista's

Griffin Claw Flying Buffalo OB.LIV.I.OUS is beoordeeld met een gemiddelde van 9,4 door onze Bierista's

9,5

Smaak

9,3

Zicht

9,4

Neus

Aroma
Zoet
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,4

"Heel apart in de smaak en de moeite van het proeven meer dan waard. Van Griffin Claw uit de VS, maker van over het algemeen kwaliteitsbieren en benadert met dit bier hoog gekwalificeerde wijn. Dit specifieke vocht is een Brew Master's Special Reserve. Hier lust je meer van."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,3 Zicht Oranje, vrij troebel en met koolzuur. Ruime, gebroken witte, wat grove schuimkraag, die hoorbaar weg bruist.

9,4 Neus Uitgewogen luchtige geur, geparfumeerd met vanille en kokos. Sterke drank (bourbon) en verder weg vat rijping (barrels).

9,5 Smaak Prachtige, fijne en bijna volmondige zeer geraffineerde smaak met een zweem zoet van toffee en honing. Wat hout (toast), klein scherp randje en tevens enigszins vanille en kokos weer. Niets overheerst hier, het bier ontvouwt zich als een totaal geheel in zichzelf. Mooie harmonie van niet te nadrukkelijke smaken, die een verbond zijn aangegaan. In de nasmaak nog wat hout van rijping op vat en iets drogig.

Spijssuggestie In stilte teruggetrokken genieten met wat ongebrande noten, maar beter nog solo. Of met (Ardenner) paté.

18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--