d'Ooijevaer (12)
Je hebt bieren die je spreekwoordelijk met mes en vork moet drinken, omdat ze zo dik zijn. We hebben er weer een gevonden!
Verder lezenDe consumptie van alcoholvrij blijft maar doorgroeien. In de afgelopen tien jaar steeg de consumptie tot 819.000 hectoliter per jaar.
Verder lezenBranche-organisatie Nederlandse Brouwers heeft cijfers over 2022 gepubliceerd, waaruit blijkt dat er steeds meer alcoholvrij bier wordt gedronken.
Verder lezenDe bierdrinker heeft de weg naar de horeca weer gevonden. De pandemie heeft niet gezorgd voor een blijvende verschuiving.
Verder lezen
"Strong Dark Ale en Barrel Aged, maar toch niet helemaal wat je van een goede vatrijping verwacht. Het proces is nog niet voldragen. Rijping in houten vat is een kunst die je moet leren beheersen. Het geheel verweeft zich hier niet tot een totaal met een bevredigend gevoel. Nog langer op vat had waarschijnlijk ook meer hout gegeven, niet per se ten voordele. De botteldatum van dit bier is 27-10-'18."
Ton van der Koppel