Willsark combineert passie voor bier en vormgeving
16 februari 2020Willsark is een merk dat geboren is uit twee passies: craft bier en speels design. Die kruisbestuiving heeft geleid tot een fruitige London Göse met een bijzonder label.
Willsark is een project van Will, Anthony, Peter en Sjoerd - naar eigen zeggen - een eclectitsch team met wortels in de creatieve industrie. Zij hebben een Göse gebrouwen bij Lochristi in België. Dit bier van 4,6% is fris en zuur met fruitige tonen van vooral citrus fruit, iets tropisch fruit en witte druiven. Bitterheid heeft het bier nauwelijks, waardoor ook veel wijndrinkers aangenaam verrast zullen zijn door de smaak.
Drie labels
Willsark is gebrouwen met de hopsoorten Simcoe en Merkur. Die zorgen voor een belangrijk deel voor het fruitige karakter. De labels zijn een verhaal apart. Voor dit bier zijn drie verschillende labels ontworpen met bijzondere creaturen. Die zou je van de fles kunnen weken en het begin van een verzameling aanleggen, want de makers hebben nog meer ideeën in het vat.
Het bier wordt verkocht in Groot-Brittannië, België en Nederland. Het is bestellen via de Willsark webshop.
