Een verkenning van IPA, NEIPA en DIPA - Wat maakt elk uniek?

In de bruisende wereld van ambachtelijk bier bieden India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA) en Double IPA (DIPA) een rijke variatie aan smaakervaringen. Elk van deze stijlen draagt zijn eigen unieke kenmerken en onderscheidt zich door de wijze van brouwen, de gebruikte ingrediënten en de uiteindelijke smaakprofielen.

IPA, de meest gevestigde variant, staat bekend om zijn sterke hoparoma's en bittere tonen, die al sinds de 19e eeuw bierliefhebbers bekoren. NEIPA, daarentegen, is een relatief nieuwe speler die de voorkeur geeft aan fruitige, juicy smaken en een troebel uiterlijk, wat vooral populair is onder een jonger publiek.

DIPA onderscheidt zich door zijn hogere alcoholgehalte en intensere hoparoma's, waardoor het een favoriet is onder bierenthousiasten die op zoek zijn naar robuuste smaakervaringen. Deze stijlen worden vaak gekozen volgens persoonlijke voorkeuren, maar delen allemaal een gemeenschappelijk doel: het streven naar de ultieme bierervaring.

Het kenmerkende karakter van IPA

Een India Pale Ale, of IPA, is een onmiskenbaar iconische bierstijl die vooral gekenmerkt wordt door zijn uitgesproken hopprofiel. Het gebruik van diverse hopsoorten draagt bij aan een breed scala aan smaaknuances, van bloemig tot citrusachtig.

IPA's zijn vaak meer bitter dan andere bieren, een gevolg van het hogere hopgehalte dat initieel toegevoegd werd als conserveermiddel tijdens het transport van Engeland naar India. De combinatie van mout en hop resulteert in een evenwichtige smaak die zowel zoet als bitter kan zijn.

De opkomst en populariteit van NEIPA

New England IPA (NEIPA) is een variatie die de laatste jaren enorm in populariteit is toegenomen. Met zijn troebele uitstraling en zachte, fruitige smaken wijkt deze stijl af van de traditionele bitterheid van een klassieke IPA.

NEIPA's staan bekend om hun lage bitterheid, wat ze toegankelijk maakt voor een breder publiek dat misschien minder van bittere smaken houdt. Ze worden gekenmerkt door een intense aroma van tropisch fruit zoals mango, ananas en sinaasappel.

De troebelheid ontstaat door een speciaal brouwproces dat zorgt voor een pracht van smaak en aroma, ideaal voor de avontuurlijke bierdrinker.

DIPA – Voor de liefhebbers van intense smaken

Double IPA, vaak afgekort als DIPA, is een stijl die extra hop en een hoger alcoholgehalte combineert om een krachtige smaaksensatie te bieden. Deze bieren hebben meestal een alcoholpercentage van 7,5% tot 10% en onderscheiden zich door hun volle lichaam en intense hopgeuren.

DIPA’s zijn ontstaan uit de behoefte van brouwers om een gedurfder alternatief te bieden voor traditionele IPA-bieren. De rijke mix van hopsoorten geeft deze stijl een intrigerend complex karakter waarbij de bitterheid in balans is met een karamelachtige zoetheid van de mout.

Het is belangrijk om te weten dat deze bieren, hoewel verschillend, aansluiten bij de grotere trend van kwaliteitsvolle en innovatieve brouwsels in de bierwereld. Voor wie op zoek is naar iets bijzonders, kan een verkenning van deze drie stijlen een opwindende reis zijn.

Terwijl sommigen graag van een klassieke IPA genieten, kunnen anderen kiezen voor de fruitige sensaties van een NEIPA of de intense ervaring van een DIPA. Dit illustreert de rijkdom en diversiteit in het aanbod van ambachtelijke bieren vandaag de dag.

Als je meer wilt leren over de kunst van het bierbrouwen, kun je overwegen om je kennis verder te ontwikkelen met de Bierista.

Zo, als je volgende keer in een brewpub bent of in de supermarkt, en je wilt iets nieuws proberen zonder CRUKS met iDEAL, weet je nu wellicht beter welke richting je voorkeuren opgaan.