Sluiting Brouwerij De Molen – Een Gemis voor Bierliefhebbers
3 februari 2025Een icoon in de bierwereld
Sinds de oprichting in 2004 heeft Brouwerij De Molen een ijzersterke reputatie opgebouwd in de wereld van speciaalbier. Bekend om haar innovatieve en gewaagde bieren, heeft de brouwerij talloze prijzen gewonnen en internationale erkenning gekregen. De varianten van De Molen, waaronder de hooggewaardeerde Hel & Verdoemenis, worden door bierliefhebbers wereldwijd geroemd.
Daling in bierconsumptie?
Royal Swinkels stelt dat de sluiting het gevolg is van een dalende vraag naar bier en een moeilijk huurcontract. Maar de vraag blijft: verdwijnt de interesse in ambachtelijk bier daadwerkelijk, of is dit een teken van een veranderende markt waarin kleinschalige, onafhankelijke brouwers het steeds moeilijker krijgen?
Bierista ziet juist een groeiende behoefte aan unieke bierervaringen en vakmanschap. “Speciaalbier is geen hype, maar een beweging. Mensen willen kwaliteit, karakter en verhalen achter hun bier. De sluiting van een brouwer als De Molen zou een aderlating zijn voor de diversiteit in de Nederlandse biercultuur,” aldus Bierista.
Wat betekent dit voor bierliefhebbers?
Hoewel Swinkels aangeeft dat de bieren van De Molen niet volledig van de markt zullen verdwijnen, zal de sluiting ongetwijfeld impact hebben op de beschikbaarheid en de authenticiteit van deze geliefde brouwsels.
Bierista moedigt bierliefhebbers aan om juist nu ambachtelijke brouwerijen te ondersteunen. Wil jij je bierkennis verdiepen en meer leren over de kunst van het brouwen? Volg dan de bieropleiding van Bierista en word een echte bierkenner.