'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

De zomer is begonnen! Zon, muziek, BBQ.. En een lekker glas natuurlijk. Maar wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Alcoholvrij

Onlangs werd bij monde van GGD Nederland en het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) bekend dat er steeds minder alcohol wordt gedronken in Nederland. Steeds meer volwassenen houden zich aan de alcoholrichtlijn die de Gezondheidsraad afgeeft - drink niet of maximaal één glas per dag. Daarom zal de trend van alcoholvrije (en -arme) bieren doorzetten deze zomer.

Ice Cream Sour

De Pastry Sour - een nieuwere bierstijl waarin elementen uit desserts en andere zoetigheden worden verwerkt - kent een zowaar nóg experimentelere afsplitsing in de vorm van Ice Cream Sours. Bij het brouwproces wordt hier naast bergen fruit ook nog eens lactose aan toegevoegd ten behoeve van de zoet- en romigheid. Zie je deze zomer dus een smoothie in een bierglas? Grote kans dat het een Ice Cream Sour is. 

Hop, hoppiger, hoppigst

IPA’s blijven onverminderd populair. Op Untappd voeren ze de toplijsten aan, met vooral (Double) New England IPA’s in de spotlights. Brouwerijen blijven volop experimenteren met nieuwe hopsoorten, blends en technieken. Reken er maar op dat ook deze zomer de tap regelmatig een exotische, hoppige verrassing te bieden heeft.

Wit & Weizen

The gift that keeps on giving: een eeuwigdurende biertrend die van ons nog jarenlang door mag leven. Want was is er nou lekkerder dan een heerlijk witbier of een weizen met dat zonnetje op je bol? Met of zonder citroentje (die discussie bewaren we voor een andere keer) blijft dit hét zomerbier bij uitstek.

Wil je meer leren over bierstijlen, smaakprofielen en het brouwproces? Volg dan de bieropleiding van Bierista. Deze cursus biedt je de kennis en vaardigheden om een echte bier sommelier te worden.