Alcohol in alcoholvrij bier?

Alcohol in alcoholvrij bier? Dat kan toch niet?!

In veel bieren die alcoholvrij op het etiket hebben staan, zit toch alcohol. In Nederland hebben we zeer strenge richtlijnen. Een bier mag hier pas alcoholvrij heten als er minder dan 0,5% alcohol in zit. Dat is echt een zeer geringe hoeveelheid. Een stuk rijp fruit kan meer alcohol bevatten dan een alcoholvrij bier.

Nederland hanteert dezelfde richtlijn als de meeste omringende landen. Ook daar geldt een bier met maximaal 0,5% alcohol als alcoholvrij bier. Dronken word je er niet van en ook na een paar glazen is je reactievermogen nog intact. Wettelijk ligt de norm dus op 0,5%. De Nederlandse Brouwers en het Productschap Dranken hanteren een grens van maximaal 0,1% voor de term 'alcoholvrij bier'. Bieren met een alcoholpercentage tot 1,2% worden alcoholarme bieren genoemd. 

Bierista Bieropleiding

Wist je dit al? Vast niet! Wil je meer van dit soort weetjes? Bestel dan vandaag nog de Bierista Bieropleiding en leer alles over bier, het brouwproces, bier & food en heel veel leuke weetjes en praktische tips.


Blockimage bimage 830