Menno van der
2630
Menno van der Enschede, Nederland
Bierista - 2 Badges - 2630 Biercoins - 10 Reviews - #bedanktMenno
Bierista Bierdiploma
Review badges 10 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Bronckhorster Dubbelganger
7,2 Zicht Troebel, donker bruin met rode paarse tonen.
7,6 Neus Rozijntjes, zoet en gedroogde pruimen.
8,6 Smaak Mooi caramel, rozijntjes
Spijssuggestie Stukje wild met een cranberrysaus
"Prima Imperial Stout, straffe bak, scherp espresso-randje. Blijft neutraal - geen room of crème. Gebrande mouten. Eerder bitter dan zoet. Stukje brownie er bij of pure chocolade."
Review : Homeland Zwartbaard
8,0 Zicht Zwart ass hell - donker
7,2 Neus Valt mee, had meer verwacht - koffie, cacoa.
7,4 Smaak straffe bak, scherp espresso-randje. Blijft neutraal - geen room of crème. Gebrande mouten. Eerder bitter dan zoet.
Spijssuggestie Stukje brownie er bij of pure chocolade.
"Niet drinken als een gewoon bier. Stel je in op het zuur en je ontdekt een mooi drankje. Past heel mooi bij een goede varkenshaas. Niet te zuur, gewoon goed."
Review : Rodenbach Classic
7,8 Zicht Koper, bruin, helder
7,1 Neus Zuur, denk aan een witte en een rode wijn gemixt
8,0 Smaak Dit gaat je verassen, imo beter dan de aged. Zuur, kracht, droog aan het einde
Spijssuggestie Lekkere varkenshaas of fish and chips
"Net te mild op alle vlakken, beetje zoet, beetje bitterheid, iets wat van alles maar niet uitgesproken. Compromisbier"
Review : Westmalle Dubbel
8,0 Zicht Mooi donkerbruin, met een dieprode/paarse gloed in het licht.
6,7 Neus Zoetig, rozijntjes.
6,9 Smaak Had toch wat meer verwacht - middle of the road. Laat zich snel beinvloeden door hetgeen je er naast zet.
Spijssuggestie Geen uitgesproken smaken, varkensvlees zonder al te veel kruiden
"Die lag al een tijdje... Mooi om het jaar mee af te sluiten. Ruikt super, smaakt nog beter. Zoet van rum, beetje scherp van de bourbon, vanille en een klein beetje cocos. Ok... Iets te veel koolzuur."
Review : Pohjala Talveöö Rum & Bourbon BA
8,8 Zicht Donker, roodbruin.
8,2 Neus Er komt van alles langs - van vanille tot kokos
9,1 Smaak Zoet van rum, beetje scherp van de bourbon, vanille en een klein beetje cocos. Ok... Iets te veel koolzuur.
Spijssuggestie Danish blue, of een in port gedompeld kaasje.
"Verrassend kruidig bier met fruit op de achtergrond. Mooi onderscheidende quad!"
Review : Mokums Mout Van der Pek
7,9 Zicht Donker bruin.
8,2 Neus Kruidig en fruitig
8,7 Smaak Verrassend kruidig - mooi winterbier
Spijssuggestie Probeer dit bier eens met met een stamppot wortelen of hachee
"Trappistentour - lekker carammelig. Bruine suiker. Mist wat kracht."
Review : Rochefort 8
8,6 Zicht Donker, koper, helder.
8,4 Neus Zoete geur van rozijntjes
7,8 Smaak Lekker carammelig. Bruine suiker. Mist wat kracht.
Spijssuggestie Doe eens een blauw ader kaas er bij
"Potverdikkeme al meer dan 5 jaar over datum? Wat lekker! Sloeg dood in het glas maar wat een smaak! Honing, veel caramel, stroop, bruine suiker en rozijnen."
Review : Engelszell Gregorius Trappistenbier
8,6 Zicht Koper, donker.
8,4 Neus Rozijntjes, zoetig, caramel.
9,1 Smaak Honing, veel caramel, stroop, bruine suiker en rozijnen.
Spijssuggestie Mooi stuk rundvlees
"Voorbeeld van een IPA! Goed hoppig, fruitig en bitter. Mooi bier voor bij de tortilla's."
Review : Lagunitas IPA
7,1 Zicht Goud, helder
7,2 Neus Hoppig, fruitig.
7,9 Smaak Voorbeeld voor een IPA, lekker bitter en hoppig.
Spijssuggestie Mexicaans eten.
"Trappistentour. Goed op temperatuur laten komen. Lekker zacht. Prima naar ook wel wat saai. Gevaarlijk makkelijk te drinken. Zoet, karamel, rozijntjes."
Review : La Trappe Quadrupel
8,2 Zicht Koperkleurig
8,4 Neus Zoete geur, sterk.
8,3 Smaak Prima, maar ook wat saai
Spijssuggestie Stamppot, wild.
"Niet meer in productie? Oh wat zonde! Mooi caramel, rozijntjes"