8,9

Westvleteren 12

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren (3)

Westvleteren 12 behoeft eigenlijk geen toelichting. Dit vlaggenschip van de Sint-Sixtusabdij kreeg ooit het stempel 'Beste bier ter wereld'. Sindsdien is het misschien wel meest begeerde bier op onze aarde. Het zware trappistenbier wordt op beperkte schaal gebrouwen. Als je dit bier nog niet hebt gedronken, heb je dit als echte Bierista zeker bovenaan op je bucketlist staan.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.2%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Best beoordeeld
November 2017
Prijzen
No. 3 Bier Top 100 2020
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
38

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Westvleteren 12 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,4

Zicht

8,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,1

"Wat een heerlijk degustatiebier. Ingeschonken met het gist erbij. Lekker evenwichtig met een lange volle nasmaak."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donkerbruin, met een creme schuimlaag, langzaam inzakkend.

7,9 Neus Vol aromatisch, met mout, caramel, koffie, chocolade en rozijnen.

8,0 Smaak Volle, medium zoete rijke smaak.Blijft lang hangen. Licht verwarmend door het hogere alcohol.

Spijssuggestie Stoofpot en stevige kazen. Blijft ook overeind bij Steak frites van de Barbecue.

9,0

"Overal een zeer lekker en zwaar bier, puur genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Donker bruin met een rode vleug

8,9 Neus Kruidig, koffie, pure chocolade

9,0 Smaak Perfect in balans

Spijssuggestie Oude kaas, pittige gerechten

8,5

"Ondanks de hype, wel erg lekker bier met een volle zachte smaak. Ik mocht deze proeven bij de bron: in “in de Vrede” naast de St Sixtus abdij. Misschien is deze daar nog nèt iets lekkerder. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donker bruin, amper doorzichtig met een beige schuimkraag.

4,6 Neus Vooral mout en karamel,

8,3 Smaak Mooie balans van mout, karamel, alcohol

Spijssuggestie Niets! Hiervan geniet je in alle rust.

8,5

"zeer lekker bier met een zachte dronk. misschien een beetje overhyped maar de smaak is zeker top."

Bruce Meurders

955

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht donker met een mooie cremege schuimlaag

7,7 Neus karamel achtige geur

8,6 Smaak zeer lekker zoetig karamel, met een fijne afdronk

Spijssuggestie caramel, noten

8,2

"Heel hartig intens en zacht"

Johan vd Pol

1.805

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Vol donker loopt tegen stout

7,6 Neus Vol aromaten koffie toffee

9,1 Smaak Heel lekker zacht en volmondig

Spijssuggestie Bij rood vlees en BBQ

8,5

"Een geweldige quadrupel, vol van smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donkerbruin met mooie lichtbruine schuimkraag

8,0 Neus Zoet, mout , rozijnen

8,5 Smaak Mooie volle smaak Zoet, iets kruidig fruitig

Spijssuggestie Een goede biefstuk

8,8

"Een genot om dit biertje te drinken. Mooie volle smaak en drinkt heerlijk weg. Genieten!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Mooie donkere bruin rode kleur, met een een beige schuimkraag die lang blijft staan

8,9 Neus Een mooie volle zoete geur, met tonen van hout

9,1 Smaak Wat een genot het eerste slokje, vol van smaak. De smaak blijft lekker hangen in je mond.

Spijssuggestie Stoofvlees, pittige kazen en rundvlees

8,7

"Een smaakvol bier die zijn cijfer voor een deel heeft te danken aan de ervaring"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donker met een volle schuimkraag

8,3 Neus Zoetige kruiden met een beetje alcohol

8,7 Smaak Smaak is fruit zoetig in het begin en wordt langzamerhand door de alcohol meer suiker zoetig

Spijssuggestie Vleesgerechten of oude kaas

8,5

"Bier vol met aroma's"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Donker amberkleurige, mooie schuimkraag

8,3 Neus Kruidig, licht rokerig

8,4 Smaak licht rokerig, houtachtig, maar ook kruidig

Spijssuggestie Steaks, oude kaas

7,7

"Stevig zoet en een vol mondgevoel"

John Schaap

24.730

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Donker met een licht bruine schuimkraag

8,0 Neus Zoet mout en alcohol

8,6 Smaak Zoet kruidig moutig en vol

Spijssuggestie Zoet desserts vleesgerechten en oude kaas

Nog tot 31 maart bieren inschrijven voor 10e Dutch Beer Challenge

De tiende editie van de Dutch Beer Challenge staat op de planning en belooft een waar spektakel te worden.

Verder lezen

De bitterwaarden van bier worden uitgedrukt in IBU's

Bitterheid is een belangrijke smaakcomponent in bier. Wist je dat de bitterheid objectief te meten is? De waarde wordt uitgedrukt in IBU's.

Verder lezen

Gulpener Blond met een vleugje Vlierbloesem

Zet je schrap voor de nieuwste aanwinst van Gulpener: Blond Vlierbloesem, rechtstreeks uit het hart van Limburg.

Verder lezen

St. Patrick's Day kleurt Nederland groen

Op 17 maart is het St. Patrick’s Day, de nationale feestdag van Ierland die ook in Nederland steeds meer omarmd wordt.

Verder lezen