Bierista Expert Review
Brouwerij 't IJ (41)
Smaak
Zicht
Neus
't IJ Columbus is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's
Smaak
Zicht
Neus
Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10
Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s.
Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen.
Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.
7,3 Zicht Donker, amberkleurig. Mooi helder met een redelijke schuimkraag.
7,9 Neus Toetsen van karamel, licht prikkelend door de alcohol en kruidig.
6,6 Smaak Volle moutige smaak, enigszins zoet en kruidig. Toch had de nasmaak geen blijvende indruk achtergelaten. Misschien later nog eens proberen.
Spijssuggestie Geroosterd vlees, zoete desserts.
"Dit is een zware en zoete jongen. Moutzoet, kruidig, alcoholisch en een bittere afdronk."
16.835
7,5 Zicht Helder amberkleurig met een volle laag schuim.
7,0 Neus Moutzoet, rijp fruit en alcoholisch.
7,1 Smaak Zoet, moutig, rijp fruit en een zware alcoholische afdronk.
Spijssuggestie Hutspot met een vega schnitzel.
"hoppig, lichtzoet"
345
7,9 Zicht helder, amberrood, fijne schuimkraag
7,4 Neus kruiden, zoet, banaan
6,4 Smaak kruidig zoet
Spijssuggestie pittig vlees stoof, pittige kaas
"Fijn bier voor een koude winteravond. Hij verwarmd de innerlijke mens, maar de afdronk mag iets minder bitter."
2.815
8,0 Zicht Mooie amberkleur/koperkleur, enigszins troebel. Witte schuimkraag met kleine belletjes die vrij snel inzakt. kleine koolzuurbelletjes komen van onder in het glas naar boven
7,8 Neus Moutig, broodgeur, licht kruidig
7,4 Smaak Moutige en kruidige smaak. Het kruidige komt bij het proeven veel meer naar boven, dan bij het ruiken. Bittere afdronk, die net iets te lang in je keel blijft hangen.
Spijssuggestie Gebraden varkenslapjes of pittige schimmelkaas
"Aangenaam zoete barley wine, mooi in balans, eentje om rustig van te genieten "
20.435
7,0 Zicht Amberkleurig bier met een stabiele schuimkraag
7,0 Neus Vol zoet aroma van van gedroogd fruit en tonen van karamel
7,7 Smaak Volle zoete smaak van gedroogd fruit en tonen van karamel, ietwat kruidig, en een fijne zoete nasmaak met tonen van hopbitters
Spijssuggestie Lekker met een stukje oude kaas
"Dit is echt een mooi bier en daar wordt ik altijd vrolijk van. Het verwarmt je van binnen en laat je dromen over een mooi houtvuur."
9.250
8,0 Zicht Mooie diepe Amber kleur met zelfs wat mist. De schuimkraag maakt het feestje compleet.
8,0 Neus Gebrandheid, kruidig en licht zoet van gedroogd fruit.
8,0 Smaak Heerlijk gebrand, stevig kruidig, licht zoet en vooral mooi in balans. Heerlijk zacht mondgevoel met een verwarmende alcoholische afdronk.
Spijssuggestie Niets, hier moet je gewoon even voor gaan zitten en langzaam genieten.
"Sterk en kruidig amberkleurig bier waarvoor je even goed voor gaat zitten. "
4.820
8,0 Zicht Mooi amberkleurig bier met fijne schuimkraag waarin je de fijne koolzuurbellen omhoog ziet gaan.
8,0 Neus Het ruikt kruidig en happig tegelijkertijd.
7,4 Smaak Sterke moutsmaak met vleugje kruiden. Het mondgevoel zorgt voor een volle smaak. Lange afdronk.
Spijssuggestie Lekker voor bij een stevige stamppot.
"Een stevige strong ale die een subtiele smaak heeft en mooi in balans is. "
12.450
7,1 Zicht Een amberkleurig mistig bier met een crèmekleurige schuimkraag.
7,5 Neus Een licht zoete karamelgeur, moutig en licht geroosterd brood en een wat kruidige accent.
7,3 Smaak Een zacht moutige smaak waarin de karamel subtiel aanwezig is. In de afdronk is de hop bitterheid aangenaam aanwezig.
Spijssuggestie Romige kazen of een gegrild stukje vlees.
"Echt een uitdagend bier, dat zonder al teveel toeters en bellen blijft uitdagen en verrassen. Ik kan me voorstellen dat dit bier al zo lang furore maakt. Heeft de brouwer met dit bier het Ij van Columbus uitgevonden? Bepaal het voor jezelf!"
3.165
7,0 Zicht Ietwat troebele, mooie diep ambere klar met een stabiele vrij ruige schuimkraag.
7,5 Neus Moutige, kruidige geur die uitdaagt voor de eerste slok.
7,8 Smaak Kruidige en moutige smaak, die gedragen wordt door een volle en alcoholische body aangevuld met mooie bitters.
Spijssuggestie Ik durf hem bij best veel gerechten te serveren. Vleesgerechten lijken me vooral een mooie combinatie.
"De Columbus behoort tot het erfgoed van de Nederlandse speciaalbiercultuur. Toch smaakt het bier dertig jaar nadat het ‘t levenslicht zag nog altijd krachtig en dartel als destijds. De eerste generatie Oerol-gangers op Terschelling leest wellicht nu voor het eerst dat het dit bier was dat ze een ware knock-out bezorgde tijdens een middagje straattheater voor de deur van café De Stoep. Waar het vermomd als ‘IJ-land bier’ werd geschonken als huisbier. De toenmalig eigenaar van het café en Oerol initiator Joop Mulder stond met zijn kroeg jarenlang borg voor het financiële welslagen van het festival. Dat dus mede dankzij de Columbus in 2016 zijn 35e editie beleefde. "
8,0 Zicht Licht troebel, rood koper
7,5 Neus Ietsje hoppig, kruidig
8,0 Smaak
Muifelbrouwerij breidt het assortiment uit met een gloednieuwe non-alcoholic IPA: de Careless Sipper.
Verder lezenVia een unieke crowdfundingcampagne biedt Jopen nu de mogelijkheid om mede-eigenaar te worden.
Verder lezenMet de lancering van een geheel nieuwe huisstijl stapt Naeckte Brouwers vol vertrouwen de toekomst in als een biologische brouwerij.
Verder lezenDe duurzame brouwerij in het uiterste zuiden van Limburg gaat deze zomer vol ambities in met nieuwe bieren en een nieuwe frisse uitstraling.
Verder lezen
"Lekker bier maar geen blijvende indruk gemaakt."
Hidde Jans
2.660