Wilco van den Wildenberg Tilburg, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2835 Biercoins - 8 Reviews
Bierista Bierdiploma
Badge Bockbier

Review badges 8 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
6,0

"Een heel milde, te milde, IPA waarbij ik de typische cirtusgeuren en de hopbitterheid mis. "

Review : Brand IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie goudgele kleur, helder, met een stevige witte schuimkraag

5,0 Neus Weinig intensieve geur. Vreemd genoeg ruikt het wat zoetig. De typische citrusgeuren die je bij een IPA verwacht ontbreken jammer genoeg vrijwel geheel.

6,0 Smaak Een mild bittere smaak. Hierdoor een makkelijk doordrinkbaar bier, waarbij je de 7% alcohol niet zo merkt. Ik mis de hopbitterheid van een echte IPA wel een beetje.

Spijssuggestie Ik zou dit bier wel eens met een pittige kaas willen proberen.

6,0

"Fris bier voor in de zomer. Iets te weinig karakter voor mijn smaak. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,5 Zicht Er komt veel schuim direct uit de fles gestroomd na het openen. Witte schuimkraag, die snel inzakt. Een troebele, mooie oranje kleur. Wat grotere vlokken onderin het depot.

6,0 Neus Ruikt iets zurig

6,5 Smaak Fris, iets zuur met een licht bittere smaak.

Spijssuggestie Zachte kaas

6,0

"Redelijk goed doordrinkbaar alcoholvrij bier. De typische maltbier smaak is minder storend dan gewoonlijk. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie gele kleur, na het uitschenken van het depot ook die typische troebeling. Witte, redelijk stevigr schuimkraag.

6,0 Neus Je ruikt duidelijk de typische geur van alcoholvrij bier.

6,0 Smaak Frisse smaak, de smaak van maltbier overheerst gelukkig niet al te veel.

Spijssuggestie Jonge kaas

6,5

"Verfrissend, lichtzuur witbier"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Lichtgeel en troebel bier, een kleine en fragiele witte schuimkraag

6,0 Neus Lichtzuur en iets fruitig

6,0 Smaak Lichtzuur en fruitig, in de verte nog een iets kruidige nasmaak

Spijssuggestie Salade of vis

8,5

"Een quadrupel zoals hij hoort te zijn, met een volle en intense smaak. Het hoge alcoholpercentage zit niet in de weg, maar zorgt voor een verwarmend mondgevoel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Mooie donkerrode/bruine kleur. Een volle en stevige, crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Er zijn zoete fruitige geuren herkenbaar.

9,0 Smaak Heerlijke volle en wat zoete smaak. Door het alcoholpercentage en koolzuur een subtiel wat prikkelend mondgevoel.

Spijssuggestie Ik vind dit bier het lekkerst op zichzelf voor het haardvuur

8,0

"Heerlijke imperial stout met alle koffie en chocolade tonen die je daarbij hoopt. De port voegt iets interessants toe aan de beleving."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zeer donker bier, bijna zwart. Een kleine, fragiele, donker bruine schuimkraag met een rode gloed.

8,5 Neus Koffie, chocolade, rokerig met ook nog iets zoets van de port.

8,0 Smaak Zoals de geur al belooft, proef je koffie en iets bittere chocolade. Ik vind de port niet te overheersend en juist iets speciaals toevoegen. Een heerlijk lange nasmaak.

Spijssuggestie Zoete chocolade

6,5

"Frisse zoetzure smaak, waarbij het zure iets teveel overheerst. Prachtige roodbruine kleur, met kleine schuimkraag die snel inzakt."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Mooie roodbruine kleur

7,0 Neus Je ruikt een combinatie van zuur en het zoet van rood fruit.

6,0 Smaak Je proeft het zoet van rood fruit, maar het zuur overheerst, voor mij iets té.

Spijssuggestie Oude kaas, maar ook een zoet dessert met fruit kunnen hier goed bij

6,5

"Honing overheerst in de geur en in de nasmaak. Goed doordrinkbaar, maar voor mij wat te zoet. "

Review : Budels Honing
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie iets donkergele kleur. Niet een heel stevige schuimkraag.

7,0 Neus Lekkere zoete geur door de honing.

6,0 Smaak Zoete smaak, waarbij de honing met name in de nasmaak naar voren komt.

Spijssuggestie Salade met kip of fruitsalade