Wilco van den Wildenberg Tilburg, Nederland

8,0 Zicht Zeer donker bruin bier, met een kleine cremekleurige schuimkraag.

9,0 Neus Fantastische aroma’s komen je direct tegemoet met geuren van koffie en pure chocolade met caramel.

9,0 Smaak Karamel en koffie en een lekkere bitterheid. Fijn mondgevoel en body.

Spijssuggestie Dit bier is op zichzelf het lekkerst

7,0 Zicht Mooie goudgele kleur, helder, met een stevige witte schuimkraag

5,0 Neus Weinig intensieve geur. Vreemd genoeg ruikt het wat zoetig. De typische citrusgeuren die je bij een IPA verwacht ontbreken jammer genoeg vrijwel geheel.

6,0 Smaak Een mild bittere smaak. Hierdoor een makkelijk doordrinkbaar bier, waarbij je de 7% alcohol niet zo merkt. Ik mis de hopbitterheid van een echte IPA wel een beetje.

Spijssuggestie Ik zou dit bier wel eens met een pittige kaas willen proberen.

5,5 Zicht Er komt veel schuim direct uit de fles gestroomd na het openen. Witte schuimkraag, die snel inzakt. Een troebele, mooie oranje kleur. Wat grotere vlokken onderin het depot.

6,0 Neus Ruikt iets zurig

6,5 Smaak Fris, iets zuur met een licht bittere smaak.

Spijssuggestie Zachte kaas

7,0 Zicht Mooie gele kleur, na het uitschenken van het depot ook die typische troebeling. Witte, redelijk stevigr schuimkraag.

6,0 Neus Je ruikt duidelijk de typische geur van alcoholvrij bier.

6,0 Smaak Frisse smaak, de smaak van maltbier overheerst gelukkig niet al te veel.

Spijssuggestie Jonge kaas

7,0 Zicht Lichtgeel en troebel bier, een kleine en fragiele witte schuimkraag

6,0 Neus Lichtzuur en iets fruitig

6,0 Smaak Lichtzuur en fruitig, in de verte nog een iets kruidige nasmaak

Spijssuggestie Salade of vis

8,5 Zicht Mooie donkerrode/bruine kleur. Een volle en stevige, crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Er zijn zoete fruitige geuren herkenbaar.

9,0 Smaak Heerlijke volle en wat zoete smaak. Door het alcoholpercentage en koolzuur een subtiel wat prikkelend mondgevoel.

Spijssuggestie Ik vind dit bier het lekkerst op zichzelf voor het haardvuur

8,0 Zicht Zeer donker bier, bijna zwart. Een kleine, fragiele, donker bruine schuimkraag met een rode gloed.

8,5 Neus Koffie, chocolade, rokerig met ook nog iets zoets van de port.

8,0 Smaak Zoals de geur al belooft, proef je koffie en iets bittere chocolade. Ik vind de port niet te overheersend en juist iets speciaals toevoegen. Een heerlijk lange nasmaak.

Spijssuggestie Zoete chocolade

7,5 Zicht Mooie roodbruine kleur

7,0 Neus Je ruikt een combinatie van zuur en het zoet van rood fruit.

6,0 Smaak Je proeft het zoet van rood fruit, maar het zuur overheerst, voor mij iets té.

Spijssuggestie Oude kaas, maar ook een zoet dessert met fruit kunnen hier goed bij

7,0 Zicht Mooie iets donkergele kleur. Niet een heel stevige schuimkraag.

7,0 Neus Lekkere zoete geur door de honing.

6,0 Smaak Zoete smaak, waarbij de honing met name in de nasmaak naar voren komt.

Spijssuggestie Salade met kip of fruitsalade