Taco Zuidema Beverwijk, Nederland

7,0 Zicht Mistig, licht koperblond bier, met een kleine inzakkende schuimlaag.

7,0 Neus Licht fruitig en fris.

8,0 Smaak Frisse, zoetige perziksmaak. Prima hittegolfbier.

Spijssuggestie Caesar salade, kip met groene asperges.

8,0 Zicht Fijn, stabiel, crèmekleurig schuim. Zwart (donkerrood in het licht) bier, dus het black uit de typenaam klopt al.

8,5 Neus Koffie en rood fruit. Subtiel en mooi.

8,5 Smaak De hop overheerst de mout, meer fruit dan koffie in de smaak, met een mooie roast bitter op het eind, en het drogende van de thee. Chocolade als nasmaak en een licht zoetje.

Spijssuggestie Cheesecake met aardbeien.

8,0 Zicht Prachtige roodbruine kleur met n stabiele, fijne schuimlaag.

6,5 Neus Kandijsuiker en licht moutig.

4,0 Smaak Heel zoet en Pl Heel zoet en moutig.

Spijssuggestie Lekker in een stoofpotje van rundvlees.

7,0 Zicht Mistig goudgeel met een inzakkende schuimlaag.

7,5 Neus Grassig en wat tropisch fruit.

6,5 Smaak Banaan en tropisch fruit met een harde bitter.

Spijssuggestie Gebakken banaan, of een dame blanche.

7,5 Zicht Mistig koperblond bier met n volle fijne schuimlaag

7,5 Neus Wat kruidig met een frisse lycheegeur.

6,0 Smaak Moutige smaak met een frisse, fruitige afdronk. Lange bittere nasmaak.

Spijssuggestie Een zomerse salade met sinaasappel en walnoten. Past ook bij een hamburger met sla en tomaat.

7,0 Zicht Mooie amberkleurige ale met een fijne, stabiele schuimlaag. Wat tweeschijn, mooie volle kleur.

8,0 Neus Subtiele grassige, bloemige geur.

7,5 Smaak Het bier heeft een wat drogende theesmaak met een zoetje op de achtergrond.

Spijssuggestie Bij een pittig gerecht (vlammetjes, vindaloo) zal de bitterheid van dit bier toenemen. Een zoet dessert zal het bier minder droog doen lijken en de zoetigheid naar voren brengen.

7,0 Zicht Mistig blond bier met een inzakkende, fijne schuimlaag.

6,5 Neus Lichte tropisch fruit geur, papaya?, en vrij granig. De tarwe neemt de overhand in de geur.

6,5 Smaak Vrij zoet, met een lichte, kruidige bitter. Drinkt fris weg.

Spijssuggestie Bij een hamburger zal de bitterheid toenemen, denk ik, en het bier minder zoet smaken. Voor mij dus een hamburger met gefruite ui, rucola en currysaus.

6,5 Zicht Helder, licht goudgeel, met inzakkend fijn schuim.

6,0 Neus Granig.

6,4 Smaak Fris en granig, de tarwe geeft een fijne rinsigheid. In de achtergrond proef je wat tropisch fruit, maar de moutsmask overheerst.

Spijssuggestie Prima bij witvis of een zomerse salade met jonge geitenkaas.

7,5 Zicht Helder roodbruin bier met een fijne volle schuimlaag.

7,5 Neus Een kruidige geur, kaneel en kruidnagel. Heerlijk herfstig.

7,0 Smaak Ook kruidig in smaak, kaneel en kruidnagel, met een pittige finish. Wel vrij zoet.

Spijssuggestie Biefstuk met roquefortsaus.

6,0 Zicht Mistig oranjebruin van kleur, een neerslaande medium schuimkraag.

5,0 Neus Moutig, wat zoetig. De dryhop komt niet naar boven.

5,0 Smaak Moutig met een prettig bittere finish. Ergens op de achtergrond proef je wat hoppigheid.

Spijssuggestie Een goed bier om een pittig gerecht mee te blussen.