Rob van den Dungen Valkenswaard, Nederland

Bierista - 5 Badges - 2910 Biercoins - 14 Reviews
Host van speciaalbierpodcast.nl
Bierista Bierdiploma
Badge Bronckhorster
Badge Bierquiz 2020
Badge Hertog Jan Abdijbieren

Review badges 14 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
9,0

"Een port in biervorm."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,2 Zicht Een robijnrode kleur met een fijne schuimkraag.

9,2 Neus Een volrond aroma, met een zoete laag van port.

9,5 Smaak Dit bier heeft een ronde boozy smaak met een zoetje van port. En een hele lange volle ronde portafdronk.

Spijssuggestie Wild, pittige kaas, stoofschotel, zoete desserts, chocolade.

6,8

"Heb je ooit een rozijnenkoekje in vloeibare vorm gehad?"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Een donker bier met een dunne schuimkraag.

8,3 Neus De oatmeal is goed te herkennen in het aroma, evenals de zoete geur van rozijnen.

7,5 Smaak Een vloeibaar kaneelkoekje met rozijnen, zoet en zacht.

Spijssuggestie Pittige kaas, hartige desserts, stoofschotel.

9,7

"Eén van Anderson's Masterpieces!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,3 Zicht Het etiket is ontworpen met zorg en geeft een impressie over hoe het aroma en de smaak binnenkomen. Mooi donkerzwart bier met een fijne schuimkraag.

9,4 Neus Een rond Bourbonaroma zweeft zo je neus binnen, die een aangename prikkeling bezorgen.

9,8 Smaak Aanrader is om dit bier in de mond warm te laten worden: het geeft een tinteling op het tandvlees en een ronde smaak met een zijdezachte Bourbon. De afdronk is warm en sluit na een tijdje af met een goede Bourbon.

Spijssuggestie Pittige kaas, zoete desserts.

8,4

"Een mooie double barrel aged Imperial Stout."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zwart als de nacht. Door de vettigheid is de schuimkraag ook snel verdwenen, maar dit wordt door het aroma en de smaak ruim gecompenseerd.

Neus In het aroma komen de barrelgeuren van Het Anker Gouden Carolus Single Malt whisky je tegemoet.

9,2 Smaak Ronde whisky, mooie warme zoetheid van de bourbon, zoete tonen van karamel, toch wel boozy maar niet overdreven. Heerlijk vettig en een rond mondgevoel.

Spijssuggestie Zoete desserts, pittige kaas.

7,0

"De zoetheid van de rum komt in de smaak snel naar voren, een zachte vanille is herkenbaar in het aroma."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Een goede stevige schuimkraag met mooie fijne belletjes.

8,0 Neus Hint van vanille en een toon van rum is te herkennen in het aroma.

7,0 Smaak Het zoete van de rum is vrij goed aanwezig in de smaak, maar niet overheersend. Samen met de gebrande mout biedt het een goede balans.

Spijssuggestie Mooi passend bij vlees of een stoofschotel.

7,8

"De naam Coffee Connaiseur, moi? klopt zeker. Als je van koffie houdt, dan is dit bier een prima aanvulling. De koffie is mooi en in balans aanwezig."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Een mooi zwart bier, de schuimlaag is helaas niet zo stevig.

8,0 Neus De typerende geur van koffie is mooi aanwezig in het aroma en prikkelt daarmee de neus.

7,5 Smaak Een goede gebrande koffiemoutigheid. DB heeft een mooi gebalanceerd bier, dat zelfs koude koffie lekker doet smaken.

Spijssuggestie Past prima bij gebarbecued vlees of een zoet dessert

8,4

"Een mooie volkrachtige stout in een limited edition."

Review : Nuenhems Stout
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Goede zwarte kleur en mooie fijne schuimkraag.

8,2 Neus De branding van de mout komt in het aroma goed naar voren, lichte prikkeling in de neus.

8,6 Smaak Heerlijke branding die het mondgevoel rondkrachtig maakt in een balans van een goede moutbitterheid.

Spijssuggestie Vlees of zoete desserts.

5,6

"Een porter die het net niet helemaal is. Het lijkt erop dat ze net iets teveel wilden in de porter."

Review : Pohjala Jouluoo
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

4,5 Zicht Zwarte porter, helaas was de schuimkraag snel weg.

6,0 Neus Er gebeurt veel tegelijk in de neus: cacao, maar ook vanille, moutigheid en bittertje.

4,0 Smaak Cacaosnippers, mout en vanille overduidelijk aanwezig, al vind ik dat de vanille te overheersend is. De afdronk is onverwacht droog. Voor een porter mist deze wat gebrandheid.

Spijssuggestie Een zoet dessert of ijs.

5,4

"De red ale die het toch net niet is."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Een dieprode kleur, zoals je verwacht bij een red ale. Helaas is de schuimkraag ruw.

5,5 Neus Kruidige toetsen in het aroma.

5,0 Smaak Een onverwacht kruidige red ale, niet wat ik ervan verwacht had. Een bitterheid die een tikkeltje minder had gekund.

Spijssuggestie Kip, salade en vis.

7,0

"Een prima RIS in een goede balans."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Goede diepzwarte kleur met een mooie bruine fijne schuimkraag.

6,8 Neus Bitterheid en koffie in het aroma, lichte tonen van zoet.

6,4 Smaak Een licht bittertje in de smaak, een goede koffiebranding, een zoetje, een prima moutbalans, maar een droge afdronk. Prima RIS, maar springt er niet bovenuit.

Spijssuggestie Vlees, pittige kaas, zoet dessert.